转基因食品的历史与现状.pptVIP

转基因食品的历史与现状 吴 兴 泉 一、转基因食品及其历史 二、转基因植物 三、转基因动物 四、转基因食品安全性问题 五、转基因食品检测技术 一、转基因食品及其历史 1、何为转基因食品 “转基因”是指利用分子生物学手段将外源性基因转移到某种特定生物体中，使其生物性状或机能发生部分改变。例如，将鱼的抗冻基因转入西红柿使这可抵御寒冷；把某些病毒的基因接入玉米、大豆的植株中，用以抵抗病害的侵袭。 转基因食品就是以转基因生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品 。 2、转基因食品的发展史 转基因食品的发展历史实际上就是基因工程、转基因技术等生物技术的发展史。 1982年，将大鼠生长激素重组基因导入小鼠受精原核内，获得了人类历史上第一个转基因动物——转基因“超级鼠”，比一般的小白鼠大一倍。 1983年，世界上第一例转基因植物（一种含有抗生素药类抗体的烟草）在美国成功培植。 1994年，孟山都(Monsanto)公司下属Calgene公司研制的延熟保鲜转基因番茄在美国批准上市，这是发达国家批准商业化的第一个转基因作物。 1997年全球转基因作物种植面积1100万公顷， 1998年就达到3000万公顷， 2002年，达到5870万公顷， “在7年的时间里，全球被转基因作物覆盖的面积增加了34倍”， 二、转基因植物 1、转基因作物的种类及种植面积 目前全球已拥有120