原创力文档- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
滨海新区餐厅经理岗亭职责
餐厅经理岗位职责
直接上级:副总经理
直接管理：中餐厅
【岗位职责】
1.督导员工完成日常经营工作，确保为客人提供优质、高效的服务。
2.负责安排本餐厅员工的班次休假，保证餐厅日常工作的顺利完成。
3.与中厨房厨师长协商，积极开办各种风味食品节。
4.制订每月、每周的培训计划，并确保其有效实施。
5.检查餐厅各项工作的具体实施，及时处理工作中的问题，确保服务的标准化、规范化。
6.处理客人投诉。属于经理职权范围内的，可独立解决；超出职权范围的，上交餐饮部有关领导解决。
7.保持良好的客际关系，随时与客人进行必要的沟通，解决有关问题。
8.推荐、提升员工的评估。
9.运用娴熟的推销技巧，适时向客人提出各种建议，以增加营业额。
10.召集每天员工班前会，负责培训。
11.及时了解饮料销售情况，确保饮料成本控制在标准范围之内。
12.确保中餐厅设施、设备的运转正常。
13.确保员工和客人的安全。
文档评论（0）