2014高考化学一轮复习技能突破课件第9章第3讲《乙醇、乙酸和基本营养物质》.ppt

(9)提高产率采取的措施。 ①用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动。 ②加热将酯蒸出。 ③可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。 【样题】 有关乙酸乙酯的制备的多角度探究 资料在线：查阅资料可知以下数据： 物　质 熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g·cm－3) 乙　醇 －117.0 78.0 0.79 乙　酸 16.6 117.9 1.05 乙酸乙酯 －83.6 77.5 0.90 浓硫酸(98%) － 338.0 1.84 实验步骤 学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下： ①在30 mL的大试管A中按体积比1∶4∶4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液； ②按下图连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管5～10 min； ③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层； ④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。 问题设计 请根据题目要求回答下列问题： (1)配制该混合溶液的主要操作步骤为_____________ ________________________________________； 写出制取乙酸乙酯的化学方程式：________________ _____________________________________________。 (2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母)。 A．中和乙酸和乙醇 B．吸收乙酸并溶解部分乙醇 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出 D．加速酯的生成，提高其产率 (3)步骤②中需要小火均匀加热操作，其主要理由是__________________________________________。 (4)指出步骤③所观察到的现象：__________________ _______________________________________________； 分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为________(填字母)。 A．P2O5 B．无水Na2SO4 C．碱石灰 D．NaOH固体 拓展延伸 (5)某化学课外小组设计了如下图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有______________________________ __________________________________。 (4)试管B中的液体分成上下两层，上层是无色油状液体(可以闻到水果香味)，下层液体(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅　B (5)①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了水冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯 【应用3】 下列关于有机物的说法中，正确的一组是 (　　)。 ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应　②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物　③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液　④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化　⑤淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)2发生反应 A．①②⑤ B．①②④ C．①③⑤ D．③④⑤ 解析　“乙醇汽油”是乙醇和汽油的混合物，石油的分馏是物理变化。 答案　C 中的应用 解答化学信息题的关键是善于分析与综合、类比与推理、归纳与演绎、假设与验证等基本的思维方法。解题时一是会利用外显信息正确模仿迁移；二是排除干扰信息，进行合理筛选有效信息迁移；三是挖掘潜在信息，注重联想类比迁移。 一般思路为： (1)阅读理解发现信息：认真阅读题干，能读懂题干给出的新信息，理解题干创设新情境中的新知识。 (2)提炼信息发现规律：结合提出的问题，提炼出有价值的信息，剔除干扰信息，从中找出规律。 (3)运用规律联想迁移：充分发挥联想，将发现的规律和已有旧知识牵线搭桥，迁移到要解决的问题中来。 试卷采样 (8分)已知除燃烧反应外，醇类发生其他类型的氧化反应的实质，都是在醇分子中与羟基直接相连的碳原子上的一个氢原子被氧化为一个新的羟基，形成不稳定的“偕二醇”。接着在“偕二醇”分子内的两个羟基间脱去一分子水，生成新的物质。上述反应机理可表示为： 当场指导 失分提示 (1)不能正确理解题干中所给信息，对醇的催化氧化反应发生的结构变化不清楚。对CH2Cl2的水解反应运用不灵活。 (2)第一个化学方程式未配平，H2O的系数为2。 (3)第二个化学方程式书写零乱，反应物错写为甲烷，反应条件不完整，不宜出现中间产物。 (4)“无明显现象”不同于“无现象”。 Hold住考向