孕妇哺乳期营养与膳食保健方法剖析.ppt

哺乳期的生理特点 哺乳对乳母健康的影响 哺乳期的营养需求 哺乳期合理膳食原则 泌乳过程是一种复杂的神经反射，受神经内分泌的影响。乳汁的分泌受两个反射的控制： 产奶反射： 婴儿吸吮乳头可刺激乳母垂体产生催乳素，引起乳腺腺泡分泌乳汁，并贮存在乳腺导管内。 下奶反射： 婴儿吸吮乳头可引起乳母垂体后叶释放催产素，引起乳腺周围肌肉收缩而出现排乳。 初乳：产后1周分泌的乳汁。呈淡黄色，质地粘稠，富含免疫球蛋白（尤其是分泌型免疫球蛋白A）和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪较成熟乳少。 过度乳：产后第2周分泌的乳汁。过度乳中乳糖和脂肪含量逐渐增多。 成熟乳：产后第2周后分泌的乳汁。呈乳白色，富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。 乳母对营养的需求主要用于两个方面：满足母体恢复健康的需要，更重要是构成乳汁中的各种营养成分。 乳母营养状况的好坏影响乳汁分泌量。通常将婴儿体重增长率作为奶量是否充足的指标。 乳母营养状况的好坏还影响乳汁中营养素的含量。乳母膳食蛋白质的质量不足，将会影响乳汁中蛋白质的含量和组成。母乳中脂肪酸、磷脂和脂溶性维生素含量也受乳母膳食营养素摄入量的影响。 促进产后子宫恢复 避免发生乳房肿胀和乳腺炎 延长恢复排卵的时间间隔 哺乳与肥胖的关系 哺乳与骨质疏松的关系 哺乳与乳腺癌的关系： 根据哺乳期乳汁分泌量每日平均800ml，每100ml乳汁含热能280kJ（6