四年级下册数学营养午餐PPT课件.ppt

食物相克 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会 中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身  饮食顺口溜 一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴， 　　一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。 　　两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭， 　　一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。 　　一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。 　　一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆， 　　一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年， 　　一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。 　　三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油， 　　一万步，五杯水，吃动平衡不后悔！ * A 炸鸡排 鸡蛋西红柿 香菇油菜 B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜 C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽 3 7 497 韭菜豆芽 10 7 11 911 香菇油菜 9 13 16 1020 家常豆腐 8 1 12 564 香菜冬瓜 7 16 15 899 鸡蛋西红柿 6 12 17 1338 红烧鱼块 5 7 18 1033 辣子鸡丁 4 11 23 1095 土豆炖牛肉 3 20 19 1254 炸鸡排 2 6 25 2462 猪肉粉条 1 蛋白质/克 脂肪/克 热量/千焦 菜名 编号 ·10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 热量≥2929千焦 脂肪≤50克 A 炸鸡排 鸡蛋西红柿 香菇油菜 热量：1254+899+911=3064（千焦） 3064千焦2926千焦 热量合格 脂肪：19+15+11=45（克） 45克50克 脂肪合格 合格 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克 1254 19 20 899 15 16 911 11 7 B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克 6 25 2462 13 16 1020 1 12 564 热量：2462+1020+564=4046（千焦） 4046千焦2926千焦 热量合格 脂肪：25+16+12=53（克） 53克50克 脂肪不合格 不合格 C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克 7 18 1033 11 23 1095 3 7 497 热量：1033+1095+497=2625（千焦） 2625千焦2926千焦 热量不合格 不合格 11 6 17 4 5 6 5 12 7 19 2 5 9 4 10 9 19 1 9 10 3 12 8 20 2 5 10 2 12 10 22 5 7 2 1 女生人数 男生人数 喜爱人数 配菜编号 方案 全班同学最喜爱的5种搭配方案 全班男、女生最喜欢的5种搭配方案 7+12+16=35（克） 4 5 6 5 20+12+7=39（克） 2 5 9 4 6+7+3=16（克） 1 9 10 3 20+12+3=35（克） 2 5 10 2 12+1+20=33（克） 5 7 2 1 蛋白质总量/克 配菜编号 方案 15 18.7 1175 儿童套餐 16 20.3 1438 辣鸡翅套餐 42 48.9 3277 原味鸡套餐 47 32.4 3637 鸡腿汉堡套餐 42 66.2 4289 上校鸡块套餐 蛋白质/克 脂肪/克 热量/千焦 名称 肯德基各种套餐热量表 42 53.5 3854 巨无霸套餐 31 23.5 2011 麦乐鸡套餐 7 38.9 2312 麦香鸡套餐 12 28.6 2270