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Part * L o g o Fine Foods, Inc.案例研究 组长：王美铃组员：张明珠、李淼、万亚纬、孙佳楠、王在峰 Great Plains Capital (PE) Fine Foods Inc. (US) Fine Foods Canada, Ltd. 其他进口商 SMU1 SMU2(Smith) SMU3 超市卖场 类似的网点 机构客户 特殊订单 政府组织，等 产品MP 管理高层 研发 财务 人力资源 供应链管理 IT 简介 概述 案例概述 产品成本的计算 特殊订单 绩效评价 结论与建议 案例概述 绩效评价 问题 非财务指标 财务指标 产品成本分配 绩效评价 方法 不合理的成本分配将导致 A 产品定价不合理 B 盈利能力 难以估计 C 生产决策 受影响 D 性能评价 有误 产品成本计算 1.成本分配不合理的影响 直接计算成本： 原材料，包装材料，直接人工 因此，成本不能覆盖所有的不可估量的成本 分析要点1 可变制造成本： 电力、蒸汽、水和仓储成本，其他无法估量的成本（如腐败）。 腐败可以是正常的或异常的。 正常的损耗是可操作成本的一部分，因此它是制作好单位成本的一部分。 异常的损坏是由异常账户分配给损失的。 与蒸汽锅炉、建筑维护、车辆和清洁有关的费用 按净重或毛重分摊 可以选择按照销量/或者产品体积分摊 剩余工厂成本 首先按照固定比例分摊到产品组，各产品组比例不变 其次，按照重量、劳动力时间和生产时间分摊到各产品。 按照生产时间分摊不合理 特殊订单的销货运费 按月累计，按装运重量分摊。销货运费是包括在销售价格中。 因为运费成本是不相关的，所以应分配给期间成本（销售费用）。 固定生产成本 产品成本计算 1.当前产品成本计算方式分析 媒体和促销成本 按产品重量分摊到各产品组 媒体 和促销成本是 销售费用， 属于期间费用。 所以此种分摊方式是不合理的，应该按照销量分摊 。 分析要点2 产品成本计算 2.当前产品成本计算存在的问题 把不可控的期间成本从产品成本中剔除，由发生该费用的部门进行控制。 销售和营销成本：特殊订单大多数都是不带企业商标， 按销量分摊并不公平。 可以选择按照利润额分摊 高管、商业管理等其产生的动因与销售额，产品质量等并没有直接的关系。这些费用被分配给产品，其中有非常大的隐患，例如，管理层人员可以有一个奢华的生活，其费用却最终导致产品的成本分摊过度。 分析要点3 其他固定成本 资源 作业 作业动因 劳动力成本 写字楼租金 相关的管理成本 包装物料 工人的数量 劳动力成本 燃料成本 车辆折旧费 运输包装 劳动者的数量 运输里程 货物重量 劳动力成本 房租 水电费用 包装储藏 劳动者的数量 包装的价值 劳动力成本水电成 包装设备折旧 子公司材料成本租金 包装机械 工人数量 资产价值 包装材料领域 产品成本计算 3. 以包装物作业中心为例的分析 下面深入分析特殊订单 通过以上分析，在当前的产品成本计算方法有许多不合 理的因素，需要通过作业成本法来改进。 尤其是MP产品按照不公平的产品密度、重量来分摊，大大误判了其盈利能力。 订单 产品成本计算 4.结论 特殊订单 特殊订单的合同指定交货前一年内,它可以被拒绝; 否则它不特别。 有益处的订单 控制销售渠道,抓住市场机会。 充分利用了灵活的 生产能力。 特殊订单 失去了一些正常的订单 违约成本 职业资本 1、材料和产品的仓储成本 2、扰乱生产设计 3、闲置生产能力 1、减少现金的流动性 2 、机会成本 特殊订单 加工 副产品 原材料 特殊订单 它年代由边际贡献适当的做出决定,但SMU2 t使用这种方法时考虑所有的因素。 首先,固定制造成本不 应被视为在决策 其次,违约成本时应该 平摊接受特殊订货 第三,特殊订货 没有特别处理。 特殊订单 建议 JIT 促进消费者偏好 类型的责任中心 成本中心 收入中心负责销售不是销售的制造成本。 成本中心是一个部门,产生很少或根本没有收入。一个部门负责成本最小化,同时保持预期的质量水平。 收入中心 投资中心 利润中心 术语和定义1 利润中心负责成本和收入,得到一个好的利润。 投资中心负责投资、成本和收入的部门。 边际贡献=收入-可变费用 可控利润=边际贡献-可控固定成本 税前收入= 收入-所有成本税收之外的业务单元包括一些没有经理的控制成本 指标的计算方法 evaluate performance: 术语和定义2 一个公司的战略的重要性 在中国,我们常说“在你行动计划导致成功,否则你会失去”。作为一个公司,实现其战略是至关