一种酵母菌菊粉酶性质及其基因测序.pdfVIP

第21卷第2 期 大 连 轻 工 业学 院学 报 Vol.21, No.2 2 0 0 2 年 6 月 Journal of Dalian Institute of Light Industry Jun. 2 0 0 2 : 1005-4014(2002) 02-0108-04 X 祖国仁, 张苓花 ( 大连轻工业学院 食品科学与生物工程系, 辽宁 大连 116034) : ; ;; : (Pichia)YI09 YI09 pH 4. 5,55 e ,PCR YI09 ,1665bp, , 4N- :Q556.2;Q78 : Characteristics of inulinase and sequence analysis of