朝天椒栽培技术研究报告.pptVIP

 朝天椒的营养及栽培技术 主讲：宁陵县农业局蔬菜生产办公室高级农艺师 黄文祥 电话 2014年12月18日 朝天椒的营养 朝天椒又名三樱椒，辣味强，植株紧凑，椒果向上簇生成小辣椒。在国内和国际市场上很走俏，商品价值高。一般春播的亩产干椒250~350公斤，高产者达450公斤以上，亩效益达1500~2000元。 朝天椒的营养 辣椒：味辛，性热，入心、脾 经； 禁忌人群：阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。 适宜人群：一般人群均可食用。 朝天椒的营养 辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。 1、辣椒素:辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。 朝天椒的营养 2、维生素C 辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，有效阻止致癌物--亚硝胺的形成。 3、 抗氧化物质 含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀死胃腹内的寄生虫。 4、胡萝卜素 辣椒可以预防动脉硬化，是因为辣椒中含有丰富的β胡萝卜素，一根辣椒中所含的β胡萝卜素就可以满足一个人一天的需要，而β胡萝卜素是一种强抗氧化剂，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。 朝天椒的营养 5、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 6、辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 7、吃辣还能给身体“除湿”，能把体内多余的湿气驱除出去。因此在湿气重时，可以吃点辣椒，除除湿气。 朝天椒的营养 8、改善心脏功能： 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 9、预防癌种 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 10、增加食欲、帮助消化；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。 朝天椒的营养 11、辣椒有减肥作用 辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。 12、防感冒 辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。 13、辣椒有减肥作用 辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。 朝天椒的营养 青椒含有青椒素以及比红辣椒更丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，尤其是维生素C可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。 朝天椒栽培技术 育苗： 1、种子处理： 2、苗床建造： 3、营养土配制： 4、播种： 5、苗床管理： 朝天椒栽培技术 一 、育苗： 育苗质量的好坏，直接影响着朝天椒抗逆性的强弱、成熟期的早晚和产量的高低。 ??? 朝天椒一般采用阳畦育苗和小拱棚育苗， 朝天椒栽培技术 1、阳畦修建： 苗床做成北高南低的半地下式，北墙高60~80厘米，南墙高20~30厘米。阳畦覆盖物可选用塑料薄膜、草苫等，薄膜盖好后加盖草苫或麦草。 2、小拱棚：一般膜宽1.2~2米，拱高1米，覆膜后夜间加盖草苫。 3、育苗土配制：一般采用肥沃园土7~8份，腐熟厩肥或鸡粪2~3份，再加适量三元复合肥，每平方米拌入50%多菌灵粉剂8~10克，10%辛硫磷颗粒剂25克，充分搅拌后撒施床面，要求床面平整，育苗土撒施薄厚均匀。 朝天椒栽培技术 4、种子处理