金谷-第二章表面活性剂的结构和性能概念.ppt

2 烷基苯酚聚氧乙烯醚 - OP型表面活性剂 RC6H4O-(C2H4O)n-H (R=C8-C12，n=1-15) 在碱性条件下由长链苯酚与环氧乙烷加成反应制得。 n=8-10，水溶液表面张力最低，润湿力最强。 性质：化学性质稳定，高温下不易被强酸、强碱破坏，生物降解性差。 3 脂肪酸聚氧乙烯醚 R-COO-(C2H4O)n-H (R=C12-C18) 在碱性条件下由长链羧酸与环氧乙烷加成反应制得。 性质：在酸、碱的热溶液中易水解，主要用作乳化剂、分散剂。 4 脂肪胺聚氧乙烯醚 R-NH-CH2CH2-(C2H4O)n-2-OCH2CH2OH 由长链烷基胺与环氧乙烷加成反应制得。 性质：耐酸但不耐碱，有杀菌性能，用作染色助剂。 ●多元醇表面活性剂 亲水基主要是羟基，是脂肪酸与多元醇生成的多元醇部分酯。 亲水性是部分未酯化的游离羟基提供，所以亲水性较差，亲油性较好。 无毒，表面活性高，用于食品工业、化妆品、医药工业。 1 司潘型（Span） Span20、Span40、Span80分别为失水山梨醇与月桂酸、棕榈酸和油酸生成的酯。三者均为油溶性表面活性剂。 2 吐温型 司班型表面活性剂在未酯化的羟基上接聚氧乙烯基，形成吐温型表面活性剂。Tween80 无毒，用于食品和医药工业。 非离子表面活性剂的性质与应用 *含有醚键和酯键的非离子表面活性剂的溶解度随温度升高 而降