午餐吃好有助全身健康.PDFVIP

年55月月2626日日 星期五星期五 责编责编//任雷任雷 美编美编//常燕常燕 审校审校//李鹏李鹏 健康B13 健康讲堂 午餐吃好有助全身健康 日前，英国《每日邮报》刊登最新研究指出，吃好午餐利于人们保持年轻，吃不好则会诱 发痤疮，让皱纹早早爬上脸颊。专家指出，外在的年轻来自内在的活力，吃好午餐不仅利 于保持年轻，还有助于全身健康。但生活中，午餐往往是三餐中大家最容易凑合的一顿， 由此带来诸多健康问题。 家有儿女 国人午餐存在四大问题 硝酸盐过量的问题，有致癌风险。 处理完手头儿工作，已是中午12点半，饥肠辘辘的 胡乱凑合，肠胃罢工。由于时间紧张，很多上班族 新妈妈易犯7个错 周先生打电话叫了一份外卖。周先生在北京市朝阳区 常拿面包、饼干当做午餐，草草了事。还有不少女性错 一幢写字楼里上班，他告诉记者，由于公司没有食堂， 误地认为，把水果、零食当午餐，不吃主食，可以减肥。 人人都会犯错，初为人父母更是如此。美国 同事们的午餐都在附近快餐店解决。仅用5分钟匆匆 殊不知，午餐长期凑合会对消化系统造成很大伤害，可 “网络医学博士”网站最新载文，刊出美国多科专 吃了几口饭菜，周先生便去开会了，他无奈地说：“我也 导致营养失衡、免疫力下降，还会使胃肠罢工，患上胃 家总结出的新妈妈容易犯的错，为广大新妈妈支 想坐下来享受一顿健康的午餐，但工作太忙，只能凑合 肠疾病。 招。 了。” 1.害怕宝宝哭闹。亚特兰大儿科护理专家詹 在生活节奏越来越快的当下，午餐问题困扰着很 怎样健康吃午餐 妮弗·沃克表示，很多妈妈一听到宝宝哭，就赶紧 多人。近日发布的《上海市白领午餐调查》显示，在公 首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋 抱起来、喂奶。事实上，哭是婴儿的天性，是其生 司食堂吃午餐的人不足四成，19.5%的人在快餐店吃， 新告诉记者，午餐选择上，一要注意安全卫生，二要把 活中不可或缺的一部分。多数情况下，婴儿哭泣 15.1%的人点外卖，其他则是带饭或便利店买点吃的充 握营养均衡，最后考虑色香味。一顿满分午餐应包含： 都是正常的现象。不过，如果哭泣超过 1个小时 饥。调查还发现，六成人关心食品口感，一成人关心食 粮食类，禽肉鱼蛋奶类，蔬菜类（一半是深色蔬菜）。不 无法平复，甚至伴有发烧、皮疹、呕吐、腹部肿胀 品原材料，其他人则关心价格，对午餐营养的关注度几 同人群在午餐安排上应各有侧重。 等情况，应立即就医。 乎为零。 老年人：多吃易消化食物。老年人应保证奶制品、 2.忽视口腔护理。纽约牙科专家索尔·普莱 午餐问题不仅困扰工作繁忙的年轻人，退休在家 豆制品和禽肉鱼虾等富含蛋白质食物的摄入，但因胃 斯纳博士表示，很多家长觉得小宝宝无需注意口 的老年人也很苦恼。家住北京市海淀区的赵大爷告诉 肠功能减退，不宜一次吃得太多，可以多次进食，便于 腔卫生，可一旦发现问题就为时已晚。口腔卫生 记者，家里只有老两口儿，饭菜一做就多，种类也很单 消化吸收。老年人咀嚼力下降，建议把食物切成小块， 习惯的确要从婴儿抓起。普莱斯纳博士特别提出 一，剩菜剩饭倒了可惜，于是往往做一顿吃两天。“周末 延长烹调时间，做得软烂一些。饭菜最好吃多少做多 以下建议：一旦宝宝出牙，立即停止床上喝牛奶， 孩子们来，做一大桌菜，剩下的也够我们吃几天的。” 少，尽量少吃或不吃剩饭剩菜。 否则会增加蛀牙几率；用湿纱布擦拭宝宝的牙龈， 在接受采访时，中国营养学会常务副理事长翟凤