关于开业庆典,我的想法.pptVIP

古中国餐厅开业庆典传播策划案 古中国餐厅 项目背景 项目调研 项目策划 公关宣传 庆典程序 古中国餐厅 取名为“古中国”，即明确地点出了餐厅的特色，又生动地概括了餐厅的形象。 古中国餐厅是北京一家新的中国餐厅，也是在北京市开办的五星级餐厅。它耗资一千万人民币进行装修，是纯中国式装潢，古色古香，很多摆饰都是中国各朝代的古董。由于北京市已有多家有一定名声的五星级中国餐厅，因此古中国餐厅要想抢占市场，在北京求得更好的发展，开业庆典是公关的第一炮。 总体水平　　 　（一）市场供应。根据本次调查估测，截止XX年底，中国餐饮业市场上共有现代意义上的大型饭店 50家，已开业餐厅数超过600家，已开业中国餐厅总数达50，000家。 　（二）总体特点。目前，中国中国式餐厅市场上前十名成立时间都很长，平均年龄为十年，投资方有餐饮行业背景的比例为50％左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70％，企业间尚未出现重大的收购交易。 　 与发展相对稳定的西式餐厅相比，中式餐厅的市场供应，具有强烈的反差性。一是中国餐厅处于较为高速的成长期，二是本土餐厅占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以直接投资为主。 　（三）平均增长率。XX年，市场供应前十名的中国餐厅平均增长速度为74％，基于各餐厅在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不