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和风来酵素桶的----泡菜的制作  一、材料准备 ①大白菜2kg ②韩国辣酱（25g） ③糯米一两 ④高压锅 ⑤萝卜、苹果 二、准备白菜 首先将阴干的大白菜一剖四，用盐逐层擦拭，1个小时后把白菜洗干净并把多余的水分挤掉。 三、准备调料 　　把准备好的韩国辣酱+糯米粥（一两糯米煮粥并用搅拌机绞碎）+萝卜丝+苹果丝 四、擦拭辣酱 将准备好的辣酱均匀擦拭在白菜上面。喜欢吃辣的话可以再加些辣椒面。把擦拭好的 白菜放在酵素桶中，三天左右的时间即可成为美味的酵素。 和风来酵素桶的----酸菜的制作 一、物料的准备 白菜 盐 二、将白菜洗净阴干，一剖四，在热水中烫下即拿出。晾干，放在桶内，按照一层白菜一层盐（少量）的标准摆放，并放上水，水淹过白菜。摆放七天左右（根据环境变化）。 和风来酵素桶的----豆乳凤梨的制作 一、物料的准备 豆腐20块，凤梨1颗，米酒1瓶，糖2斤 二、做法： 1、豆腐买回来晒到适合的软度（稍硬微有弹性） 2、豆腐泡水30分钟后捞起沥干 3、1瓶米酒、1斤糖放入锅内煮至糖酒滚起，加入20块豆乳再煮5分钟捞起放凉。 凤梨的做法： 凤梨1小颗切成小片加入1斤糖腌1天，隔天凤梨、豆乳就可以入罐。 糖尿病人做什么水果酵素 好 推荐选用：青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。 慎重选用：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。 不宜选用：红枣、红果，特别是干枣、葡萄干、杏干、桂圆等干果，红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过10 冬季用什么水果做酵素比较好 梨：具有降低血压、润肺清喉、消炎化痰、养阴清热的功效，另外还能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用 苹果：调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压，防癌，减肥，还可以增强儿童的记忆力呢！因为苹果中含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等是构成大脑所必需的营养成份。 胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、花青素、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。中医也认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒的功效。 苹果酵素 调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压，防癌，减肥，还可以增强儿童的记忆力呢！ 生梨酵素生津止渴、清热降火、润肺去燥等功效，最适宜冬天食用。 柑橘酵素。含有蛋白质、维生素C等多种营养成分，并且富含葡萄糖、大量的果酸，冬天食用，还有减肥的作用 红枣酵素的多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。 相克的水果 苹果与萝卜同食会诱发甲状腺肿 橘子与萝卜同食会诱发甲状腺肿 柠檬与胡萝卜同食会降低营养价值 柠檬与黄瓜同食会破坏维生素C 香蕉与红薯同食会消化不良 香蕉与芋头同食会引起胃部胀痛 葡萄与萝卜同食易诱发甲状腺肿 菠萝与萝卜同食易诱发甲状腺肿 荔枝与黄瓜、胡萝卜同食破坏营养成分 山楂与黄瓜、胡萝卜、南瓜同食会破坏维生素C 大枣与黄瓜、胡萝卜同食会破坏维生素C 黄瓜和西红柿同食会破坏维生素C 温馨小提示 1、冬季偶温度较低，对酵素的生成有一定的影响，为了避免出现发不出、啫喱状、有嗖味等现象，提醒大家一定注意以下几点： A、时长方面：发酵的时间延长为7天左右，时间过长容易产生馊味。 B、温差方面：酵素桶放在室内温差较小的地方，温差过大酵素会呈现啫喱状 （但啫喱状不影响食用），也可以用毛巾包裹酵素桶，避免酵素桶温差过大。 C、搅拌方面：早晚各搅拌一次，方便的话可以增加一次，每天搅拌3次。 还元生活之 改善地球生态环境 。 。 【雪莲猕猴桃苹果香梨橘子葡萄混合酵素】 功效： 1、净化血液、养气补肾、促进新陈代谢； 2、润肠通便、消除疲劳感、美容养颜。 制作方法： 1个雪莲（去皮切片）+2个猕猴桃（去皮切片）+1个苹果（洗净切块）+1个香梨（去皮切块）+2个橘子（洗净剥瓣，皮一起放入）+1kg白砂糖+6L纯净水，放入和风来酵素桶中封盖，每天早晚各搅拌一次，三到四天后（因季节不同时间长短不一）自行品尝决定，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，存入冰箱保鲜，即可食用。 【红石榴酵素】 功效： 1、帮助消化吸收，增进食欲； 2、收敛抑菌、可防止细胞癌变、预防动脉粥样硬化。 制作方法： 1kg石榴（去皮剥粒）+1kg白砂糖+6L纯净水，放入和风来酵素桶中封盖，每天早晚各搅拌一次，三