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中国八大菜系演示稿件
Chinesisches Essen Die Unterteilung der chinesischen Küche Shandong-Küche Sichuan-Küche Guangdong-Küche Fujian-Küche Jiangsu-Küche Zhejiang-Küche Hunan-Küche Anhui-Küche Jiangsu-Küche Zhejiang-Küche Guangdong-Küche Hunan-Küche Fujian-Küche Anhui-Küche * Shandong-Küche Flusskarpfen in sü?-saurer So?e (糖醋鲤鱼) gebratene Seemuscheln (油爆海螺) in Sojaso?e geschmortes Schweinefleisch (红烧肉) Sichuan-Küche trocken geschmorte Fische (干烧鱼) gebratenes Krebsfleisch mit duftendem und scharfem Geschmack (香辣炒蟹) geschnetzeltes Fleisch mit Fischgeschmack (鱼香肉丝) salzige Ente (金陵盐水鸭) die in klarer Brühe gekochte Fleischkl??e mit Krebsfleisch(清炖蟹粉狮子头) Kristall-Eisbein (水晶肴蹄) Longjing-Garnelenfleisch (龙井虾仁) Xihu-Fisch in saurer So?e (西湖醋鱼) geschmortes Saugferkel (烧乳猪) salziges Huhn(盐焗鸡) Wachskürbis-Becher (冬瓜盅) Xiang-Lotossamen mit Kandis (冰糖湘莲) in Sojaso?e geschmorte Haifischflossen (红煨鱼翅) sieben Sterne Fischkl??e (七星鱼丸) Hühnerwürfelchen in Shacha-So?e (沙茶鸡丁) 佛跳墙 mit Schinken geschmorte Weichschildkr?te(火腿炖甲鱼) 红烧果子狸 mit Huangshans Jamwurzel geschmorte Taube (黄山炖鸽) *
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