桑叶对罗非鱼生长性能_脂质代谢和肌肉品质的影响.pdfVIP

动物营养学报2014 ，26 (11):3485-3492 Chinese Journal of A nimal Nutrition doi :10．3969 / j ．issn．1006-267x ．2014 ．11．039 、 桑叶对罗非鱼生长性能 脂质代谢和 肌肉品质的影响 李法见1，2 杨 阳1，2 陈文燕1，2 林仕梅1，2 * 罗 莉1，2 黄先智3 (1． ， 4007 16 ;2． ， 西南大学动物科技学院 重庆 西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室 4007 16 ;3． ， 4007 16) 重庆 西南大学蚕学与系统生物学研究所 重庆 : 、 、 ， 0 ( )、5% 、10% 摘 要 试验选取云南 陕西 重庆所产桑叶 在基础饲料中分别添加 对照组 不同 ， 7 ， 9 g 来源桑叶粉 配制成 种等能等氮的试验饲料 在室内淡水循环养殖系统中饲喂平均体重为 8 ， 、 。 3 的吉富罗非鱼 周 以研究桑叶对罗非鱼生长性能 脂质代谢和肌肉品质的影响 每组设 个 ， 40 。 : 、 、 重复 每个重复 尾鱼 结果表明 桑叶来源 添加水平以及二者的交互作用对罗非鱼的末重 (SGＲ)、 (PEＲ)、 (FCＲ) (FＲ) (P ＞ 特定生长率 蛋白质效率 饲料系数 和摄食率 均无显著影响 0 ．05)。 (V SI)、 (HSI) (CHO )、 各试验组罗非鱼的脏体指数 肝体指数 以及血清中总胆固醇 甘油 (T G)、 (LDL -C ) (P ＜ 0 ．05)， 三酯 低密度脂蛋白胆固醇 含量均显著低于对照组 且随桑叶添加水 (P ＞ 0 ．05 P ＜ 0 ．05)。 ， 平的增加上述指标有不同程度地降低 或 对于不同来源的桑叶 均表现为 10% 组罗非鱼的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL -C )含量及 HDL -C / CHO 和 HDL -C / LDL -C 最 ， pH 、 ， 5% 高 肌肉 降低值 滴水损失和全血葡萄糖含量最低 且与对照组和 组的差异达到显著水平 (P ＜0 ．05)。 (CF)， 、 、 、 各组罗非鱼的肥满度 鱼体水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗灰分含量以及肌肉熟肉 率无显著差异(P ＞0 ．05)。 ， 10% ，