现代中药发酵技术及其优势.pdfVIP

2014 年第 1 期（总第176 期） 现代中药发酵技术及其优势 史 同瑞 ，刘 宇 ，王 爽 ，王 岩 ，朱丹丹 ，李 丹 （ 黑龙江省兽医科学研究所，黑龙江齐齐哈尔161006） 中图分类号 ： 文献标识码 ： 文章编号 ： （ ） S853.7 B 1003-8655 2014 01-0051-04 发酵是中药炮制的一种重要方法，近年来， 技中药制药新技术。根据发酵培养基的状态，现 有关应用现代生物技术发酵中药的研究越来越 代中药发酵技术分为液体发酵和固体发酵两类。 多，本文综述了现代中药发酵技术的概况及其优 液体发酵，又称为液体深层发酵，是在借鉴抗生 势。 素生产工艺基础上发展起来的