S版六年级下册语文百花园五.ppt

谜语： 四四又方方，入锅变金黄。 虽然臭名扬，吃来满口香 从色香味形来介绍 谜语：小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜 青绿壳，紫红盖，去掉屁股别见怪 尖起嘴，对准盖，拼命吮吸才出来 介绍怎样吃 拼命 汪曾祺写的《故乡的美食 》选段 螺蛳处处有之。我们家乡清明吃螺蛳，谓可以明目。用五香煮熟螺蛳，分给孩子，一人半碗，由他们自己用竹签挑着吃，孩子吃了螺蛳，用小竹弓把螺蛳壳射到屋顶上，喀拉喀拉地响。夏天“检漏”，瓦匠总要扫下好些螺蛳壳。这种小弓不作别的用处，就叫做螺蛳弓 。 (动作） ． 他看着我们都吃得津津有味，他也挑了个大螺蛳！ 他用力一吸，螺蛳没动，他又使劲吸，螺蛳还没有动 静，他用上吃奶的力气用力一吸，螺蛳还是纹丝不动。 他脸都胀得通红，汗一直往外冒，气喘吁吁。一个大胖 子还比不过一个小小的螺蛳？大伙捧腹大笑，他的脸胀 得更红了。 小螺蛳好像在跟我较劲似的就粘着壳不肯出来， 这可把我难住了，气急败坏地说：“你这小不点螺蛳我 就不信不能把你吸出来”，可是那螺蛳把我的话当耳边 风，就一直在壳里跟我躲猫猫，急得我不得不请牙签兄 弟帮忙。  （动作、神态） （拟人） 谜语： 一身绿叶装，珍珠里面藏， 要吃珍珠肉，解带脱衣裳， 每逢五月五，忆起汨罗江。 介绍它的文化传说 每逢五月五，忆起汨罗江 我知道了： 介绍一种风味小吃可以写它的外形，也可以写它的文化传说，还可以写它是怎样吃的，吃的乐趣。 1、指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。 2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧！把你与这道菜的故事讲给大家听好吗？你是怎么制作、品尝这道美味的？有没有听过关于他的传说？等等。 ? 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。??? 下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉。滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的， 既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成 吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”味道。暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，再来吃滤粉。当我夹起这烧介时， 淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说：“以后做什么事情都要想办法才对啊！” 融水的小吃——滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。??????????? 这就是我融水老家的风味小吃 ——滤粉。 例文 北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。  讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。  北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜甜酱吃更是满口留满口留香，异常鲜美。  例文 北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌