国内外螺旋藻重金属的限量标准分析.pdfVIP

第 35卷第 5期 云南中医学院学报 VoI.35No.5 2012 10 年 月 JournaIofyunnanUniversityoftraditionaIchinesemedicine 10.2012 日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日 国内外螺旋藻重金属 的限量标准分析 ＊ 鸭 乔 万庆 余绍蕾 张 瑶 申开泽 云南绿 A生物工程有限公司 云南昆明 650106 摘 要 本文查 阅了我 国螺旋藻产 品国家及地方的重金属 限量标准 以及国际组织及 国外主要螺旋藻生产 国对螺旋藻产 品重金属 的限量标准制定情况 通过对比分析 特别是对我 国 目前制定的螺旋藻产 品中重金属铅 2.0mg/kg 指标 限量 的安全性和合理性进行了分析 结果说 明我 国螺旋藻产 品中重金属铅指标 限量定为 是安全 科学和合理的 通过概述 旨在为正确了解螺旋藻产 品重金属 限量标准提供参考依据 引导消费者科学 理性 地食用螺旋藻产 品 关键词 螺旋藻 重金属 限量标准 概述 中图分类号 R931 文献标志码 A 文章编号 1000 2723 2012 05 0063 04 笔者通过检索分析国内外螺旋藻产 品重金属 限 藻产 品显示 出 良好的社会 经济效益及发展前景 度标准制定情况 以国内外标准为依据 客观地 比 美 国 日本和德 国的科学家经过多次临床实验 较分析 了国内外螺旋藻重金属 限量标准差异 阐述 证明螺旋藻对许多疾病具有预防作用 丰富的维生 我 国螺旋藻产 品 中重金属铅指标 限量定为 2.0mg/ 素 E与不饱 和脂 肪 酸具有抗 衰 老 和美 容 的作用 kg - 的安全性 科学性和合理性 螺旋藻多糖具有抗辐射功能 p 胡萝 卜素可转化 1 螺旋藻简介 为维生素 A 对人 的视觉有保 护作用 对青光眼 螺旋藻 SpiruIina 是蓝藻 门 蓝藻纲 颤藻 白内障有一定效果 螺旋藻还可 以加速伤 口的愈合 科的一个属 是一种多细胞 微型 不分枝 无异 与病人 的康复 对于便秘 暗疮 脱发 慢性胰腺 形胞 的螺旋状体 靠分裂增殖 光合自养生活 该 炎 缺锌症 溃疡 机能代谢减弱 组织增生 角 属有几十个 品种 广泛分布于热带 亚热带和温带 化等具有辅助疗效 2 海洋 湖沼 尤其是盐碱湖 螺旋藻具有很高的营 螺旋藻产品的重金属污染来源及控制 养价值 是人类迄今 为止发现的 营养成分最丰富 目前 对螺旋藻的研究报道以有关其医疗保健 2008 作用及经济价值等正面报道居多 而受到污染 的螺 最全面 的绿 色天然食 物 年 联合 国粮食 与 农工业组织 FAO