50种酱汁做法.doc

黑胡椒酱 材 ?? ??? 奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细 3 大匙、鲜奶油1 大匙、水 1 又 1/2 碗、盐少许、麵粉水酌 1 大匙 作法 ?? ??? 1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒 2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以麵粉水芶芡，再加 1 大 匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁义大 材 ?? ??? 洋葱 1/4 个、蒜末 1/2 大匙、橄欖油 2 大匙、水煮蕃茄罐头 1 大匙?? 月 桂 1 片、白酒 2 大匙、白胡椒少许 作法 ?? ??? 1.将材 2.先将橄欖油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。 3.把蕃茄罐内的汁与 红烩海鲜酱 材 ?? ??? 辣椒酱 1 大匙、蕃茄汁 2 大匙、水 3 大匙、米酒 1 大匙、香油 1/2 大匙 薑末 1 大匙、葱末 1 大匙 作法 ?? ??? 取一小锅子，将所有材，用小火煮沸即可。 烩海鲜时将材 海鲜或肉 米酱 材 ?? ??? 在 2 大匙、酱油 3~4 大匙、 2~3 大匙、水 2 杯、盐适?? 甘草 粉少许 作法 ?? ??? 将所有材 可用於燜粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱 B.B.Q.烤肉酱 材 ?? ??? 蕃茄酱 2 大匙、法式芥茉酱 1/2 大匙、海鲜酱 1 大匙、黑醋 1/2 大匙?? 橄 欖油 1/2 大匙、辣椒酱 1/3 大匙、洋葱碎末 1/4 杯、蒜末 1 大匙?