高光谱图像技术在掺假大米检测中的应用.pdfVIP

第 30 卷 第 21 期 农 业 工 程 学 报 Vol.30 No.21 2014 年 11 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Nov. 2014 301 高光谱图像技术在掺假大米检测中的应用 1,2 1 2 1 1 孙 俊 ，金夏明 ，毛罕平 ，武小红 ，杨 宁 （1. 江苏大学电气信息工程学院，镇江 212013 ； 2. 江苏大学江苏省现代农业装备与技术重点实验室，镇江 212013 ） 摘 要：为了有效判别出优质大米中是否掺入劣质大米，该文研究了一种针对大米掺假问题的快速、无损检测方 法。从市场上购买了东北长粒香大米和江苏溧水大米，按纯东北长粒香大米、3 ∶1、2 ∶2 、1 ∶