自制醒酒汤滋补养生妙法.doc

自制醒酒汤 聚餐更畅快 这年底可是亲们各种疯狂party的开始呢，正式的有年会、元旦晚会、庆功会等，非正式的当然是各种party了。参加这些派对，自然少不了要喝酒，红酒、白酒、香槟，各位童鞋有没有挺不住呢？今天小编就为大家推荐5款美味又好做的醒酒汤，让你的年底聚餐更欢畅。 韩式海带汤  材料:：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克。 做法： 1、将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。 2、用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火，再蒸煮20分钟，用适量盐调味即可。 橄榄酸梅汤  材料：鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克 做法： 1、每次用鲜橄榄（连核）60克、酸梅10克，稍捣烂； 2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。 八珍醒酒汤  材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许。 做法： 将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。 冬瓜海带汤  材料：冬瓜一斤，海带一斤。 做法： 1、将冬瓜去皮切块然后洗净。 2、海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。 3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。 4、加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。 黄豆猪脚汤  材料：猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量 做法： 1、黄豆用温水泡一个小时； 2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用； 3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开； 4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。