6第五章扇贝的养殖.ppt

贝类增养殖学 主讲教师　　董艳珍 西昌学院动物科学系 第五章　扇贝的养殖　 第一节　扇贝的生物学 第二节　扇贝的人工育苗 第三节　扇贝的半人工采苗 第四节　扇贝的养成 第五节　扇贝的增殖 概述 扇贝是世界上贝类养殖业中仅次于牡蛎的重要养殖品种，也是我国北方沿海浅海水产养殖中最重要的支柱产业之一。 我国扇贝人工育苗和养殖始于20世纪70年代中后期。我国最主要的扇贝养殖品种有4个：栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。栉孔扇贝分布于我国北部沿海，华贵栉孔扇贝分布于南方沿海；海湾扇贝为引进品种，在南北沿海均有养殖；虾夷扇贝也为引进品种，仅在辽宁的长海、大连周围和山东的长岛等海区养殖 第一节　扇贝的生物学 一、扇贝的分类地位和种类分布 二、扇贝的生态习性 三、扇贝的繁殖与生长 一、扇贝的分类地位和种类分布 （一）分类地位 软体动物门、瓣鳃纲、翼形亚纲、珍珠贝目、扇贝科。扇贝科除扇贝外，还包括日月贝 扇贝全世界已发现的有300余种，全部生活于海洋中，大型的优质经济种类大多分布于温带及其附近海域 （二）主要经济种类 1.栉孔扇贝 贝壳—般紫色或淡褐 色，间有黄褐色、杏红 色或灰白色。壳高略大 于壳长。前耳长度约为 后耳的二倍。前耳腹面 有一凹陷，形成一孔即 为栉孔，在孔的腹面右 壳上端边缘生有小形栉状齿6--10枚。具足丝。贝壳表面有放射肋，其中左壳表面主要放射肋约10条，具棘，右壳主要放射 肋较多。成体壳高约8-10cm 2.华贵栉孔扇贝 壳面呈淡紫褐色、黄褐色、淡红色或具枣红色云斑纹。壳高与壳长约略相等。放射肋巨大，约23条同心生长轮脉细 3.海湾扇贝 贝壳中等大小，壳表黄褐色，有深色斑纹，右壳颜色略浅于左壳。左右壳较凸，具足丝孔，足丝不发达。壳表放射肋17-18条。放射肋纹较圆滑，肋宽大于肋沟宽。左壳两耳略等，右壳前耳小于后耳。 成体壳高约6cm 4.虾夷扇贝 贝壳大型，壳高可超过20cm，右壳较凸，黄白色；左壳稍平，稍小，紫褐色，壳近圆形。壳顶两侧前后具有同样大小的耳突起。右壳的前耳有浅的 二、扇贝的生态 1.栉孔扇贝 自然分布于辽宁、山东沿海。栖息于低潮线以下，水流较急、盐度较高、透明度较大，水深10-30m的石礁或有贝壳砂砾的硬质海底。用足丝附着于附着基上，常成群栖息互相附着，形成群聚。有时可以切断足丝，利用贝壳张闭的排水力量和海流的力量作短距离的移动。 滤食性贝类。生长速度以1—2龄为最快，老成个体生长较慢。一般在水温较高的月份生长迅速，而水温较低月份生长较慢，在寒冷季节完全停止生长。饵料丰富的海区扇贝生长速度较快。 2.海湾扇贝 自然分布于美国东海岸浅水区，1982年引进到我国。对温度、盐度适应的范围较广，它在-1～31℃均可存活，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18～28℃生长较快。耐盐度的范围为16～43，适宜范围为21～35。 一般从商品苗(壳高5mm)到养成商品贝(壳高5cm) 约需5--6个月。在我国南方海区适于海湾扇贝生长的时间长，对海湾扇贝的养殖十分有利。 3.华贵栉孔扇贝 在我国分布于广东潮阳海门、海丰遮浪、澳头、广海、闸坡、海南岛的新村等地。自低潮线至369m的海底都有分布，但多发现于2-4m深、有岩石及碎石块的砂质浅海底。 在温度年幅度为18-30℃时，均可正常发育生长，属高温狭温性种类；盐度的适应范围为23.6-31.4，属高盐种类。生长速度较快，在饵料丰富的海区，满1龄可生长至壳高7.4cm，重68.4g；1.5年可达8.8cm，重115.4g。 4.虾夷扇贝 我国养殖的虾夷扇贝是从日本引进的低温种类，适温范围在0—20℃，最适温度在10--16℃，对盐度的适宜范围24-40,分布于盐度较高、无淡水注入的内湾。 主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖。生长速度较慢，从稚贝开始至壳高1l—12cm，最短时间需1年零7个月。据记载，最大壳高可达27.94cm，其寿命约在25年。 三、扇贝的繁殖与生长 （一）繁殖 1. 性别与性比　 性别　一般为雌雄异体，少数种类为雌雄同体如海湾扇贝。在性腺未成熟或非繁殖季节，雌雄性腺宏观上完全相同，在繁殖季节性腺特别肥满，雌雄性腺颜色完全不同，通过性腺颜色来辨别雌雄。 性比　雌雄异体种类，幼龄扇贝一般雄的多，老成个体雌雄比较接近。如栉孔扇贝幼龄个体雄性约占63.24％，老成个体雄性占51.33％，有时雌性个体比例略大. 几种扇贝精巢和卵巢成熟时的颜色 栉孔扇贝卵巢 海湾扇贝性腺 2.性成熟年龄　　繁殖年龄因种类而异，短者5～6个月龄，如华贵栉孔扇贝和海湾扇贝；长者2龄以上，如虾夷扇贝；栉孔扇贝一般1龄左右达性成熟，开始繁殖，如栉孔扇贝。栉孔扇贝生物学最小型为壳高1.8cm。 3.有效积温　栉孔扇贝为179