重金属和土壤环境质量和食物安全问题研究.PDFVIP

第 １５卷第 ２期 中国生态农业学报 Vol．１５　 No．２ ２００７ 年 ３ 月 ChineseJournalofEco Agriculture唱 March，　２００７ 重金属与土壤环境质量及食物安全问题研究 倡 吕晓男　孟赐福　麻万诸 （浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所　 杭州　３１００２１） 摘　 要　 As、Cd、Hg、Pb 和Se是对食物链造成污染的最重要元素。 简述了土壤环境质量的内涵，讨论了重金属污 染的现状、特性、来源以及重金属与食物安全的关系，并提出治理重金属污染的途径与方法。 关键词　 重金属　 土壤环境质量　食物安全 Reviewonheavymetals，soilenvironmentqualityandfoodsafety．LU Xiao Nan，MENGCi Fu，MAWan Zhu（Institute唱 唱 唱 ofEnvironmentalSciences，Resources，SoilandFe