卫生监督典型案例分析(食品安全).pptVIP

食品大要案回放 内 容 1、一起使用碱性橙染料浸染小黄鱼案 2、一起国内罕见甲醛作防腐剂加入泥螺罐头案 3、一起在虾米加工中使用化工染料着色案 4、两网拖出有毒织纹螺4500余公斤 5、一起生产销售劣质油脂案 6、 一起全国首例使用工业染料加入豆腐干案 一、一起使用碱性橙染料浸染小黄鱼案 2002年3月8日，台州市卫生局在椒江工人路某企业查处了一起化工染料碱性橙作为着色剂加入水溶液中浸染小黄鱼，被我局执法人员当场查获。 碱性橙俗称“黄脂粉”棺材漆是化工染料，含有苯胺成分，有毒性，长期摄入可引起致癌作用。  该企业的行为违反了《食品卫生法》第九条第八项之规定，2002年3月21日台州市卫生局给予：1、责令停止生产经营；2、立即公告收回已售出的染色小黄鱼，销毁2850公斤加碱性橙小黄鱼；3、予以罚款伍万元的行政处罚。 因此，本案的处理适用《食品卫生法》第四十二条而未适用第三十九条第二款从理论上看是不够贴切的 ，应当及时移达司法部门，这样既能防止“以罚代刑”之嫌又能有效打击刑事犯罪行为，能起到双赢的作用。 二、一起国内罕见甲醛作防腐剂加入泥螺罐头案 2002年4月22日，台州市卫生局在温岭市坞根镇的沙山、白壁三个水产品加工场一举查获兽用甲醛140公斤，散装甲醛溶液空瓶126只，加甲醛泥螺罐头