机械设备答案.docVIP

1、主要分两大类，一是通用设备（如输送机械，各种泵类，生物反应机械与设备以及换热设备和容器等），二是专用设备（如原料处理机械，烘烤机械，挤压膨化机械，蒸煮机械，冷冻和冻结机械，定量包装机械，干燥机械，成型机械，制粉机械等） 2、主要体现在：一是产品品种和配套数量少，二是技术水平低，三是产品质量差，四是我国食品与包装机械工业企业规模小，五是我国食品机械行业是个部门的产业，各自为政，形成条块分割局面，不利于发挥团队的协作力量，人力分散，难以形成合力进行重点技术攻关，六是企业劳动生产率低。 3、试述中国食品工业发展的重点 粮食加工、油脂加工、畜禽屠宰加工、水产品加工、乳制品加 、果蔬加工、饮料制造、包装设备 4、题筛体的组合方式如何？筛体的平衡方式有哪几种？ 组合方式:筛余物法、筛过物法、混合法 平衡方式:、平衡重平衡、对称平衡法 5、泵是如何分类的？ 按照输送物料的不同,分为清水泵,污水泵,耐腐蚀泵浓浆泵,油泵和奶泵等.按照工作原理不同分为离心式,旋转式和往复式三种类型. 6、简述离心泵的工作原理。 离心泵在启动前应该先向泵体内贮满被输送液料,启动泵后,主轴带动叶轮以及叶轮叶片间的料液一同告诉旋转,在离心力的作用下,料液从叶片间沿半径方向被甩向叶轮外沿,进入泵体的泵腔内,由于泵腔中料液流道逐渐加宽,使进入其中的料液流速逐渐降低,动能转变为静压能使压强提高后从出料口排出,与此同时,由于