四年级科学备课(第三单元第5课-第四单元第7课).doc

课 题 5.面包发霉了 课型 新授课 课时 共_2_课时 学习目标 ?知识与技能： 1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。 2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。 过程与方法： 1、根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。 2、坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。 情感态度价值观： 1、通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。 2、在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。 学情分析 重点：观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。 难点：观察霉菌的生长情况。 易混易错点：霉菌生长条件的对比研究 学生认知基础：食物长期放置要发霉。 时间分配 学___14_ 讲___10___ 练__16___ 教法与学法 实验法、讨论法 自读自悟 合作探究法 教学准备 发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单 学生活动 教师助学 课后改进 一、温故互查 1、合理的食物搭配可以保证我们获得（ ），而食物的不同使用方法会影响我们（ ）。 2、淀粉与碘变（ ） 3、食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体（ ）和（