神奇的乳酸课例分析.pptVIP

乳酸的化学性质及应用研究 分子内发生消去反应，生成不饱和羧酸 酯化有三种方式： 北京市2010年暑假高中化学新课程教师培训 * 普通高中课程标准实验教科书 选修5 人民教育出版社 课例2 神奇的乳酸 环节一: 新闻引入 环节二: 结构探究 环节三: 研究性质及用途 环节五: 综合拓展 知识线: 乳酸的结构 方法线: 研究有机物结构的思路和方法 花游姑娘上岸就“扎针” 知识线 乳酸的性质与应用 方法线 探究有机物性质的思路 流程图 环节四: 制取 以丙烯酸为原料合成乳酸 花游姑娘 上岸就“扎针”（北青网法制晚报） 4．16日，2009年全国花样游泳冠军赛在北京奥体中心游泳馆拉开战 幕。选手们在各项比赛结束后，都要接受一次血样检查。选手们一上岸， 就有工作人员把她们拉到血检处。工作人员麻利地托起花游姑娘们的手， 消毒、采血。 此次血检负责人告诉记者：“这是‘血乳酸检测’，主要是通过测试 血液中的乳酸，得出花游运动员在赛后的强度指标。” 环节一：新闻引人 常喝酸奶会使您：喝出健康好肠胃， 喝出嫩滑好皮肤，喝出窈窕好身材！ 激起学生好奇，激发学生求知欲望 你从以上信息中读出了什么？还想知道什么？ 化学上研究一种物质从几个方面入手？ 研究物质的方法与思路 确定有机物分子结构的一般思路和方法 实验式 → 分子式 → 结构式 元素定 量分析 质谱分析 红外、氢谱 环节二：结构探究 利用李比希法测定乳酸的实验式： 燃烧45 g 乳酸，生成 CO2 66 g，H2O 27 g， 试求乳酸的实验式。 CH2O 熟练实验式的计算 展示质谱图。确定乳酸的分子式 乳酸的质谱图 C3H6O3 【提问】乳酸作为酸，其最可能含有什么官能团？设计实验并验证。 【提问】如果其分子内含有一个羧基，那么其可能的结构有几种？请写出。 CH3-CH-COOH OH CH2-CH2-COOH OH CH3-O-CH2-COOH 通过试验确定官能团 培养学生同分异构体的书写能力 乳酸的红外光谱图、核磁共振氢谱图，确定乳酸的结构 乳酸的红外光谱图 O-H C-H COOH 1500以下是 C-C 骨架振动和C-O的 伸缩振动 CH3-CH-COOH OH CH2-CH2-COOH OH CH3-O-CH2-COOH 乳酸的核磁共振氢谱图 核磁共振仪 让课外化学兴趣小组学生到中科院做乳酸的各种谱图，然后应用到课堂上。老师具有非常好的课堂意识和教学思想，就是课内外可以整合，小组活动和全班的活动可以整合 CH3-CH-COOH OH CH2-CH2-COOH OH 培养学生的谱图应用能力 乳酸的物理性质： 无色液体，有淡淡的乳香气味，具有 吸湿性和抑菌作用 。相对密度 1.2060 。 熔点18℃。沸点122℃。能与水、乙醇、 甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳。 环节三：研究性质及用途 天津“酸奶猪” CH3 CH COOH OH 通过结构讨论乳酸可能具有的化学性质 把性质与应用联系起来 请用化学方程式表示其催化氧化、消去、酯化的性质。 n CH2=CH-COONa CH2-CH COONa n (2) 缩合聚合反应：由单体通过分子间的 相互缩合而生成高分子化合物的聚合反 应，简称缩合反应。 思考：请比较加聚反应与缩聚反应的异同。 n CH2=CH-COONa CH2-CH COONa n 聚乳酸的用途 免拆手术缝合线 聚乳酸缓释药物 按照一种科学的探究思路来进行这个物质性质的探究。 通过应用展示化学的学科的魅力 环节四：乳酸的制取 三、乳酸的制取 1、由糖类制取 乳酸菌 C6H12O6 → 2 C3H6O3 （葡萄糖） （乳酸） 2、工业合成 丙烯 溴 水解 氧化 还原 →1，2—二溴丙烷 → 1，2—丙二醇 → 丙酮酸 → 乳酸 【提问】以丙烯为原料如何合成乳酸？试以化学方程式表示。 对有机合成的初步认识 练习 1、聚乳酸因其具有可生物降解、生物相容性 好等性质,可被广泛应用于药物的缓释、控 释制剂.分析以下两种缓释原理，并回答有 关问题： （1）以聚乳酸作为药物载体制成微球、纳米 囊等缓释药物。 （2）与水杨酸共聚制得具有解热、镇痛作用 的缓释药物。写出反应的