第11章-物质代谢的联系与调节20121022-副本-副本.pptVIP

第一节 物质代谢的特点 体内各种物质（糖、脂、蛋白质、水、无机盐和维生素等）的代谢构成一个统一的整体 同化作用 异化作用 机体存在精细的调节机制，使各种物质代谢能适应内外环境的变化。 调节各种物质代谢的强度 调节各种物质代谢的方向 调节各种物质代谢的速度 肝脏含糖、脂、蛋白质代谢的各种酶系，是物质代谢的总枢纽 脂肪含激素敏感脂肪酶，能进行脂肪储存与动员 脑组织、红细胞有糖代谢酶系，能利用糖氧化供能 同一种代谢物共同参加到同一代谢池中代谢（如各种来源的血糖均通过血糖代谢池参与各种组织的代谢）。 第二节 物质代谢的相互联系 从能量供应角度看，三大营养素可以相互代替，并相互制约。 一般情况下，供能以糖、脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。 二、糖、脂和蛋白质代谢之间的相互联系 （一）糖代谢与脂代谢的相互联系 除生酮aa（Leu和Lys）外，其余aa均可生成?-酮酸，并循糖异生途径转变为糖 糖代谢中间产物可氨基化转变为非必需aa（但不能转变成8种必需aa） 食物中蛋白质能代替糖、脂供能 但食物中糖、脂不能代替蛋白质 所有aa均分解能生成乙酰CoA，用于脂 肪、胆固醇合成 aa（如Ser）亦可作为磷脂合成原料 仅脂肪动员的甘油可进入糖酵解途径并转变为非必需aa（但不能转变成8种必需aa） (二) 小分子代谢物改变关键酶构象对酶活性变构调节 酶活性的变构调节(抑制)示意图 变构剂 酶 底物 活性中心 变构中心 变构抑制 3. 变构调节的生理意义 ① 代谢终产物反馈抑制 (feedback inhibition) 反应途径中的酶，使代谢物不致生成过多。 乙酰CoA 乙酰CoA羧化酶 丙二酰CoA 长链脂酰CoA ②变构调节使能量得以有效利用，不致浪费 G-6-P – + 糖原磷酸化酶 抑制糖的氧化 糖原合酶 促进糖的储存 ③变构调节使不同的代谢途径相互协调 柠檬酸 – + 6-磷酸果糖激酶-1 抑制糖的氧化 乙酰辅酶A 羧化酶 促进脂酸的合成 糖酵解 己糖激酶 AMP,ADP,FDP,Pi G-6-P, ATP PFK-1 FDP 柠檬酸 丙酮酸激酶 ATP,乙酰CoA TAC 柠檬酸合酶 AMP ATP,长链脂酰CoA 异柠檬酸脱氢酶 AMP,ADP ATP 糖异生 丙酮酸羧化酶 乙酰CoA,ATP AMP 糖原分解 磷酸化酶b AMP,G-1-P,Pi ATP,G-6-P 脂酸合成 乙酰CoA羧化酶 柠檬酸,异柠檬酸 长链脂酰CoA 氨基酸代谢 谷氨酸脱氢酶 ADP,亮氨酸,蛋氨酸 GTP,ATP,NADH 嘌呤合成 Gln-PRPP酰胺转移酶 AMP,GMP 嘧啶合成 Asp转甲酰酶 CTP,UTP 核酸合成 脱氧胸苷激酶 dCTP,dATP dTTP 一些代谢途径中的变构酶及其变构剂(了解) 代谢途径 变构酶 变构激活剂 变构抑制剂 （三）关键酶活性可由酶的化学修饰调节 概念 一种酶在另一种酶的催化下，通过共价键的断裂与生成，结合或移去某基团，使酶活性改变，这种调节称酶的化学修饰调节 （chemical modification regulation） 或共价修饰调节 （covalent modification regulation）。 属快速调节，包括: （三）酶的共价修饰调节 磷酸化/脱（去）磷酸化(最常见) 乙酰化/脱乙酰化 甲基化/去甲基化 腺苷化与脱腺苷 SH/-S-S- 酶的磷酸化与脱磷酸化 酶蛋白 磷蛋白磷酸酶 Pi H 2O 蛋白激酶 ATP ADP Mg2+ 酶蛋白 Thr Ser Tyr —OH Thr Ser Tyr —O- P Th