大学生物总复习资料.doc

绪论 生命的定义生命①对基因进行改造，②对蛋白质进行改造，③对生理过程进行干扰和调控，④对生命进行“克隆”，⑤“创造”生命。 第二章 生命的基本化学组成 生物体元素分类情况：生物体元素分为必需元素和非必需元素两大类，其中必需元素（27种）分为常量元素（含量＞0.01%，11种：O、C、H、N、Ca、P、S、Mg、K、Na、Cl）和微量元素（含量为ppm～ppb量级，16种：B、F、Si、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Br、Mo、Sn、I）两类，非必需元素又可分为无害元素和有毒元素两类。 生物分子的种类：水，蛋白质，糖类，脂类，核酸，其他有机物，无机物(营养物质)。 生物分子在化学结构上具有的共同特点：碳骨架，各种官能团，单体→聚合物。 糖类：碳水化合物，多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。 单糖：碳骨架从3个碳原子到7个碳原子的多羟基醛、多羟基酮。核糖是遗传物质的主要成分之一。葡萄糖又称血糖，可直接吸收，是主要的供能单糖。 寡糖：又称低聚糖，由2～10个单糖通过糖苷键连接而成。二糖是最重要的寡糖，由两分子单糖脱水缩合而成，包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等。 多糖：10个以上单糖通过糖苷键连接而成。贮存多糖有淀粉、糖原；结构多糖有纤维素、几丁质（乙酰氨基葡聚糖）。 脂类的分类和功能：脂类分为脂肪和类脂两类。脂肪由甘油与脂肪酸脱水缩合而成，包含饱和脂肪与不饱