过热蒸汽干燥技术与设备0.pptx

制药三班 9-12号 过热蒸汽干燥技术与设备 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 目录 原理与特点 设备 简介 应用实例 简介 过热蒸汽干燥是指利用过热蒸汽直接与物料接触而去除水分的一种干燥方式。 当湿蒸汽中的水全部汽化即成为饱和蒸汽，此时蒸汽温度仍为沸点温度。如果对于饱和蒸汽继续加热，使蒸汽温度升高并超过沸点温度，此时得到的蒸汽称为过热蒸汽。 干燥所产生的物料内水分蒸发所形成的过热蒸汽被排出系统后，可以回收全部干燥所供给的热量，蒸汽耗量小, 热效率大大提高。 过热蒸汽干燥 原理： 水分快速蒸发阶段：水的沸点要明显高于被干燥物料的初始温度，此时被干燥物料和过热蒸汽之间存在着两种换热方式，即对流换热以及凝结换热，蒸汽与被干燥物料接触时遇冷凝结放出大量的凝结潜热，从而使被干燥物料中的水分被快速地蒸发出来，被干燥物料的温度迅速上升。 恒速干燥阶段：被干燥物料表面始终保持着湿润水分进行蒸发，蒸汽中的热量被物料吸收，这些热量全部用来蒸发物料表面的水分，物料表面水分的蒸发速度与物料内部水分的扩散速度几乎相等，此时干燥速率保持稳定，呈现恒速干燥状态。 降速干燥阶段：被干燥物料表面温度由水的沸点温度迅速上升直到达到蒸汽温度，在这一阶段蒸汽提供给物料的热量要少于物料中水分