浅谈食品添加剂与人体健康大学学位论文.docVIP

毕 业 论 文 题目 浅谈食品添加剂与人体健康 姓 名 王文倩 学 号201205110011 系（院） 化工系 班 级P12应化1班 指导教师 王世荣 职 称__副教授____ 2015 年 5 月 23 日  摘 要 在社会的发展进步中，人们的生活水平普遍提高，对食品的要求逐渐变高，越来越频繁的使用食品添加剂，逐渐也带来食品添加剂的安全问题，这也越来越受到人们的关注。人们对食品添加剂需要正确科学的认识，才可以让自己更健康的工作生活。很长一段时间，我们国家对于食品和食品添加剂方面的科普工作远远比不上其发展，很多人都没有真正了解食品添加剂是什么，它的作用是什么。事实上，人们的饮食与食品添加剂是不可分割的，比如人们食用的盐要加碘，喝的自来水要加氯进行杀菌处理，所以说，人们要正确认识食品添加剂，真正了解食品添加剂，才可以满足人们健康生活的需求。随着社会的发展、科技的进步和人民生活水 平的提高, 广大消费者自我保护意识和健康事实上, 人们的饮食, 与食品添加剂形影不 离。如自来水要加氯杀菌处理食用盐要加碘 食用油加人抗氧化剂才能防酸败面粉 近食品添加剂, 这是生活的需要, 健康的需要。意识 都加强了, 尤其是对食品中使用的食品添加剂格 代美食