5章 保健食品课件.pptVIP

今年过节不收礼， 收礼只收？？？ 今年过节不送礼，送礼只送脑白金 联想·质疑 2.列举你熟悉的几种保健食品，指出它们的主要成分是什么？ 1.脑白金是食品还是药品？ 保 健 食 品 的 定 义 《保健食品管理办法》第二条明确规定：保健食品系指具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。 保健食品的三个主要特征：食品性、功能性、非药物性 保健食品标志: 为天蓝色图案，下有“保健食品”字样。国家工商局和卫生部规定：在影视、报刊、印刷品等可视广告中，保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米，影视、户外显示屏广告中的保健食品标志，须不间断的出现。在广播广告中，应以清晰的语言表明其为保健食品。 保健食品的特点 1、保健食品是食品而不是药品。具有一般食品的共性，即营养性、感官性和安全性。必须符合食品卫生要求，且对人体不能产生急性、亚急性或慢性危害。 2、保健食品应具有功能性，即具有调节肌体的功能。这是它与一般食品不同之处。其功能必须经必要的动物或人群功能试验，证明其功能明确、可靠。 3、保健食品适合特定人群食用，一般需按产品说明规定的人群食用。这是保健食品与一般食品的另一个重要的不同。 保健食品和食品的区别 《中华人民共和国食品卫生法》