2017高中化学 专题3 第二单元 食品中的有机化合物（第2课时）乙酸同步习题 苏教必修2.docVIP

3．2．2　乙酸 1．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是(　　) A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，生成CO2气体 B．乙酸能与钠反应放出H2且比乙醇与钠的反应剧烈 C．乙酸与乙醇的反应是中和反应 D．乙酸在温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体 2．酒精和食醋是日常生活的常用品，下列方法不能将两者鉴别开的是(　　) A．闻气味 B．分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解 C．分别滴加NaOH溶液 D．分别滴加紫色石蕊试液 3．下列说法不正确的是(　　) A．食醋能腐蚀大理石茶几 B．食醋可用作玻璃暖水瓶内壁的除垢剂 C．1 L 1 mol·L－1醋酸溶液中H＋的物质的量为1 mol D．丙醇(CH3CH2CH2OH)能与醋酸发生酯化反应 4．制取乙酸乙酯的装置正确的是(　　) 5．在CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O的平衡体系中，加入一定量的C2HOH，当重新达到平衡时，18O原子应存在于(　　) A．乙醇、乙酸乙酯中　 B．乙酸中 C．水中 D．乙酸、乙酸乙酯和水中 6．如图所示是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子、灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是(　　) A．与氢氧化钠反应　　 B．与稀硫酸反应 C．发生酯化反应 D．使紫色石蕊试液变红7．莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是(　　) A．分子式为C7H6O5 B．分子中含有2种官能团 C．可发生加成和取代反应 D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋ 8．除去乙酸乙酯中残留的乙酸，有效的处理方法是(　　) A．蒸馏 B．水洗后分液 C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D．用过量氯化钠溶液洗涤后分液 9．(双选)丙酸钠是常用的防腐剂之一，该物质可以由丙酸与烧碱反应制得。下列有关丙酸的说法中不正确的是 (　　) A．丙酸遇紫色石蕊溶液变红 B．丙酸与烧碱的反应是取代反应 C．丙酸与乙酸互为同系物 D．丙酸存在多种羧酸类同分异构体 10．分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质： ①A＋Na―→慢慢产生气泡； ②A＋CH3COOH有香味的物质。 (1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是________(填序号)。 A．一定含有—OH B．一定含有—COOH C．有机化合物A为乙醇 D．有机化合物A为乙酸 (2)含A的体积分数为75%的水溶液可以作________。 (3)写出A与金属钠反应的化学方程式：____________________。 11．“酒是陈的香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室和工业上常采用如下反应来制取乙酸乙酯： CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O。 (1)实验时，试管B观察到的现象是界面处产生浅红色，下层为蓝色，振荡后产生气泡，界面处浅红色消失，原因是_________________(用化学方程式表示)，欲从上述混合物中分离出乙酸乙酯，采用的分离方法是________(填操作名称)。 (2)事实证明，此反应以浓硫酸为催化剂，也存在缺陷，其原因可能是________(填序号)。 a．浓硫酸易挥发，以至不能重复使用 b．会使部分原料炭化 c．浓硫酸有吸水性 d．会造成环境污染(3)导管未插入B中液面以下的原因是________。 (4)A中加入碎瓷片的作用是________________。 (5)浓H2SO4的作用是________。 12．已知：①从石油中获得A是目前工业上生产A的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；②2CH3CHO＋O22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。 回答下列问题： (1)写出A的结构简式：________。 (2)B、D分子中的官能团名称分别是________、________。 (3)写出下列反应的反应类型： ①____________，②____________，④____________。 (4)写出下列反应的化学方程式： ①_________________________________________________________； ②_________________________________________________________。 13．某有机物m g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取m g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团可能为 (　　) A．一个羧基和一个羟基　　 B．两个羟基 C．一个羧基 D．两个羧基 14．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。