20140306牛常用蛋白质饲料的种类和营养特点.docVIP

牛常用蛋白质饲料的种类及营养特点牛常用的蛋白质类饲料主要是各种饼粕类。我国农业部2001年已经发出通知，禁止在反刍动物饲料中添加和使用白骨粉、骨粉、血粉、动物下脚料、羽毛粉和鱼粉等动物性饲料产品。 　　 1、大豆饼粕 　　 大豆饼粕是我国最常用的主要植物性蛋白质饲料。大豆饼粕含蛋白质较高，达4 0％～4 　　 5％，必需氨基酸的组成比例也比较好，尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者，高达25％～3．0％，蛋氨酸含量较少，仅含0．5％～0．7％。 　　 豆类饲料中含有胰蛋白酶抑制因子，大豆饼粕生喂时适口性差，消化率低，饲后有腹泻现象，胰蛋白酶抑制因子在 110℃下加热三分钟即可去除。 　　 大豆饼粕是所有饼类中最为优越的原料，且适口性好，饲喂肉牛、奶牛都具有良好的生产效果。 　　 在高产奶牛日粮中，大豆饼粕可占精料的20％～30％，低产奶牛的用量可低于15％。 　　 2、棉籽饼粕 　　 是提取棉籽油后的副产品，一般含有32％～37％的粗蛋白质，赖氨酸和蛋氨酸含量均较低，分别为1．48％和0．540，精氨酸含量过高，达3．60～3．80。在牛饲粮中使用棉籽饼粕，要与含精氨酸少的饲料配伍，可与菜籽饼粕搭配使用。 　　 棉籽饼粕在瘤胃内降解速度较慢，是奶牛和肉牛良好的蛋白质饲料来源，奶牛日粮中适量使用还可提高乳脂率。但由于棉籽饼粕中含有一种有毒物质棉酚，对动物健康有害，虽然瘤胃微生物可以降解