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时代广场商务培训 零售业态分类 零售业经营模式 商品分类 女装分类 项目介绍 目录 零售业态(Retail formats)，零售业态是销售市场向确定的顾客提供确定的商品和服务的具体形态 国家内贸局在《零售业态分类规范意见》中，将中国零售业商店分类确定为8类：有百货店、便利店、超市、大型综合超、仓储式会员式商店、专业店、专卖店和购物中心。不同之处在于： 　　a.超级市场——采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，是顾客每日需求的零售业态。 　　b.便利店——是以满足消费者便利性需求为目的的零售业态。主要提供便利商品、便利服务。按照便利店的标准来说，便利店的价格水准要高于超市的价格。顾客追求便利的时候，追求的亦是商品的功能，而不是价格，所以这是一个更高层次的消费需求 的 零售业态 c.大型综合超市——指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。它与超市的不同之处，在于它销售的是大众化的实用品，满足的是顾客一次性购足的需求。 　　d. 仓储式会员商店——指会员制的仓储式商店，沃尔玛、麦德龙都属于这一类型。它们都是会员制，但是方式不一样，消费对象也不一样。麦德龙的会员制客户类似三级批发商，面向社会团体、中小商户，它的客户很集中，20%的顾客，购买它80%的商品，它能更好地掌握其顾客的需求。 　　e.百货店——是指在一个大的建筑物内，根据不同的商品设立销售区，开展定货、管理、营运，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。是大家最熟悉最成熟的一种经营方式，也是现在经营最不景气的一种零售业态。最根本的原因在于这些店建立于90年代初经济最旺盛的时期，而且大部分在贷款利息最高的时候负债经营。 目前国外的百货店，基本上经营服装服饰，以流行时尚为主 　　f.专业店——指以经营某一大类商品为主，并且备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。 这个业态在国外刚刚起步，会有一个很好的发展空间。专业店是百货店最强有力的竞争对手。 　　g.专卖店——指专门经营或授权经营制造商的品牌，适应消费者对品牌选择需求的零售业态。 经营的商品可以不是某一类的商品，但是是某一品牌的商品，如：鳄鱼牌，它有衣服、皮带、皮夹、皮鞋、皮包等等，都是一个品牌。消费者选择的是一个品牌，可能是一系列的产品，这种专卖店也发展得很好。 　　h.购物中心——指企业有计划地开发拥有管理营运的各类业态、服务设施的结合体。是有计划开发的，由一些开发商来建设的。跟百货公司根本不同的是三权分离，物业、管理、经营形成独立三方，只有资本的渗透。与批发商场的不同在于购物中心有的主力店，占很大比例，有主题、选址、设计，有统一计划，有管理公司统一管理。 零售业态分类 百货业态分类： 百货业态分类：精品百货、流行百货、折扣百货、品类百货、物流百货 精品百货（高端百货）：以奢侈品消费需求的顾客作为目标客群，这一类型的消费群体，对商品品质和社会价值认同度的重视程度高于一切，因为精品百货业态以不可比拟的商品价值和近乎于“一对一”的贴身服务及其极其重视顾客感受的经营特征区别于其他业态。 流行百货（时尚百货）：以时尚型消费需求的顾客作为目标顾客群，这一类型的顾客对商品时尚的关注程度最高，包括个性时尚和大众时尚。由于时尚消费需求实际上是社会功能性质的需求，因而流行百货业态，以其丰富的商品品牌营销策划和新品策略的经营特征区别于其他业态，并以其丰富多样的品牌数量和品牌营销，被誉为零售业的品牌管家。 折扣百货（名品折扣店）：以其发展根源来看，实际上是作为精品百货业态和流行百货业态的一种补充业态而出现的，最初为了解决品牌价值较高的过季商品的积压库存问题，如今以演变成为一个独立的业态。折扣百货业态以品质消费的顾客作为目标顾客群。这一类型的顾客群体具有理性消费程度很高的特点，会在商品购买成本和商品品质及其品牌价值之间做合理平衡，因而，这一类顾客对过季商品的非时尚性特征的重视是以商品购买价格作为交换条件，这就会表现出一种现象：作为精品百货和流行百货的忠实消费群体，同时也是折扣百货业态的常客。折扣百货以其明显的折扣价格幅度和丰富多样的品牌而区别于其他业态。 品类百货：（略） 物流百货：（略） 百货业态经营模式 联营方式： 零售店给生产厂商提供柜台或者其他经营场所，零售店在生产厂商将商品入店时不核查和登记数量，生产厂商派人参与商品的销售，但销售活动由商场统一管理，商品销售的款项也由商场统一收取，生产厂商的商品销售结束后（或者双方约定一个结算期间），零售店按一定的比例计算收取柜台或者其他经营场所的租金 。 租赁方式： 1、 零售店给生产厂商提供柜台或者其他经营场所，零售店仅在生产厂商将商