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谢谢大家! 2、商品陈列设施 1)店内陈列设施 2)店外陈列设施 3)宣传工具 移动货架 价格牌 托盘 3、商品陈列原则 1)先进先出原则 2)分类陈列原则 3)货签对位原则 4)纵向陈列原则 5)关联陈列原则 6) 配色协调的原则 7)黄金位陈列原则 8)陈列量与销售量及采购量相协调的原则 L型支架 4、货架陈列规范 显而易见 丰满美观 左右邻近的商品 补充缺货位 分类陈列 纵向陈列 关联陈列 防止损耗 便于拿取 黄金位陈列 其他 5、陈列展示的注意事项 透过陈列传达商品内在价值 梯形展台突出重点 系列化陈列显特色 示范商品的优越性 常见品突出实用性 先要抓住顾客心理 有主有次避免拥挤 增强视觉效果 6、商品陈列要求 定期检查商品的外包装和保质期,确保货架上都是完好、新鲜的商品; 商品补货陈列时,须遵循先进先出的原则,先进的商品摆放在货架层板前排; 食品与非食品必须分开陈列; 货架要保持丰满、保证其安排商品不留空位,及时补货,码放整齐不容易掉落; 根据分类进行陈列,把相关相连的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上; 价格标签要陈列在商品的左下角; 标签上的商品品名、规格、价格等信息要清晰、正确; 调整商品陈列位置或销售价格时要及时更换价格标签; 利用货架黄金线分割货架。 自上而下陈列推荐品、核心商品、低毛利商品及易碎、体积大、分量重的商品。 黄金陈列线位置通常用于陈列高毛利商品,冲动型消费品,自有品牌商品;应季畅销商品应安排较多的空间陈列; 商品外包装顶端与上层隔板之间留有适当的距离(3—5cm),方便取放; 所有商品要保持清洁,正面面向顾客。 放在层板侧面边缘的产品,货品正面应向层板的侧面展示,以便顾客从货架侧面经过是可以看到货品的正面; 利用悬挂、堆头等陈列手段丰富便利店陈列层次,能创造动感的主题印象;经常变换货架、堆头的促销商品、季节性商品,能制造“新鲜”的门店形象; 应及时补充被顾客买走的商品,同类商品垂直陈列,方便顾客选购; 便利店应按照主管部门下发的门店布局图、商品陈列表、商品摆位图进行商品陈列。 7、商品陈列措施 1)普通货架陈列 2)移动货架陈列 3)堆头(托盘)陈列 4)收银台陈列 堆头陈列要求 授权定位 标准垫板 浑然一体 空箱辅助垫高0.9米 排面统一 高度保持1.3米 相距不超1米 收银台的功能 一个多功能的枢纽中心。具有五大功能: 结账功能 数据收集、存储与分析功能 陈列功能 宣传与促销功能 服务功能 (三)商品配置 商品配置表,是把商品的陈列排面在货架上做最有效的分配,以书面形式规划出来。 1、商品配置表的管理功能 有效地控制商品品质、商品定位管理、商品陈列排面管理。 畅销商品保护管理、商品利润的控制管理、连锁经营标准化管理的工具。 商品配置的指示原则 周转:转快的商品是顾客进入店中寻找的商品,是必需品;应放置在陈列配置表中较明显的位置,尤其要同周转慢的商品相关联。 毛利:毛利高的商品通常是高单价的商品;应放在较明显的位置。 单价:高单价商品的毛利可能高也可能低;单价高而且毛利高的商品应放在较明显的位置;商品配置表对营业额的重视愈强,则对高单价商品所展示位置明显度要求愈高。 冲动性/必需品:相对于评价级别较低的商品,具有高需求和高冲动销售特性的商品,应经常陈列在较明显的位置;商品配置表对创造营业额愈强,则必需品的能见度评级也愈高。 2商品配置表的设计原理 一张商品配置表即代表一座货架。其格式只要确定货架的标准,再把商品的品名、规格、编码、排面数、售价等,表现在格上即可。 第三章 便利店存货管理 一、库存商品管理的内容 1、商品类品种管理 2、对商品库存实行定额控制 3、对商品存放的管理 4、对库存商品实行质量控制 仓储管理 门店库房的仓储管理要事先分区分位、安全存放。 分区分位: 门店库房可划分为正品区,坏品区,赠品区,自用品区四大区域。 其中正品区根据货品贵重程度分为普通商品和贵重商品存放区;坏品区根据货品是否可退换分为残损区和退货区。 库房分区分位管理应注意以下事项: 一个货架一个编号,货架按商品大类划分 普通商品与贵重商品分开存放,赠品与正品分开存放 同类商品应存放于同一货架或相邻货架 食品与非食品分开存放;食品应远离化学品或汽服用品 货架(箱)标签、货品标签应醒目朝外、按序编号,标签内容及张贴应当规范 货架(箱)标签显示的商品品类与实际存放商品品类相符 按照货品有效期的先后,由上至下、由左至右、由外至内摆放 每个货箱(如包装纸箱)只存放有效期相同的货品 零散可售卖的商品应尽可能摆入店面销售;暂不售卖的散货,要集中存

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