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世界茶文化蒙顶山宣言 今天，世界茶文化的奥林匹克盛会在有二千多年种茶历史的故乡--中国四川省雅安市蒙顶山召开。 　　我们，来自联合国粮农组织、其他国际性茶叶组织、相关国家政府茶叶部门、茶文化团体、茶叶学术团体、茶叶研究机构、茶叶企业等方面的代表，在世界茶文化蒙顶圣山，本着茶文化、茶产业可持续发展的共同愿望和目的，发表本宣言。 　　基于茶文化普及、茶产业发展， 　　基于茶叶学术研究探讨相关规则， 　　基于人们对健康、时尚、和平的追求， 　　基于21世纪为茶的世纪的重大机遇。 　　旨在挖掘与利用茶文化历史资源， 　　旨在扩大交流与合作，促进茶产业发展。 　　蒙顶山--世界茶文化圣山 　　茶文化--人类共有共享的文明成果 　　茶，是大自然赐于人类的特殊恩惠，是世界三大健康饮品之首。 　　中国是世界茶文化的故乡，是世界最早的茶叶生产贸易大国。 　　相传五千多年前，华夏民族始祖炎帝神农氏最早发现和利用茶，茶之为饮，发乎神农。 　　据文字记载和史迹佐证，雅安蒙顶山最早人工种茶。公元前53年，雅安人吴理真在蒙顶山种下七棵茶树，首开世界人工种茶之先河。 　　蒙顶茶自唐至清，一直是中央朝廷祭天祀祖专用茶。 蒙山雀舌茶自古就专用于供奉佛祖释迦牟尼。 　　历代名人留下了扬子江心水，蒙山顶上茶、蜀土茶称圣，蒙山味独珍等千古传颂的名句。 　　陆羽《茶经》及后人著述对蒙顶茶都有很高的赞誉，各国典籍对蒙顶茶也多有记载。 　　从魏晋南北朝开始，茶通过丝绸之路和茶马古道从中国传到很多国家。现在不少国家的语言，如日语、韩语、俄语、波斯语、葡萄牙语等，关于茶的发音都来源于汉语的茶。 　　现在全球种植茶叶的国家已超过了60个，有150多个国家、20多亿人饮茶。 　　茶叶品种更加多样化，有红、绿、黄、黑、白、青等六大系列，几百个品种。 　　茶文化也愈加丰富多彩，有东亚茶文化、南亚茶文化、中东茶文化、欧陆茶文化、美洲茶文化等不同国家、不同地区、不同民族的茶文化。 　　茶文化已成为各民族优秀传统文化的重要组成部分，茶的滋味浸润着人们的心灵，深深地渗透在普通百姓的寻常日子里。中国人居家过日子离不开柴米油盐酱醋茶，茶道是日韩等国人社交礼仪、修身养性和道德教化的必修课，茶对英国人而言已成为一种生活方式，许多民族更是不可一日无茶。 　　茶文化有利于提高人的文化素养与精神境界，对人与自然、社会和谐的追求，对自由、和平的向往，已成为人类共同的文明。 　　茶文化作为物质文明和文化载体，自古就是世界各国家、各民族物资交易、民族融合、文化互动的桥梁，是各国、各族人民世世代代睦邻友好的象征。 　　俄国著名文学家托尔斯泰在《战争与和平》这部伟大史诗中，写到有关中国茶的茶炊、茶具、茶桌、茶饮、茶礼的就有41页共78处，与战争相对应，茶文化成为和平的象征。 　　发源于蒙顶山的茶文化深刻影响了全世界，本届茶文化盛会的寻根之旅必将成为下一个轮回的开端。 　　蒙顶山是世界茶文化发源地，也是世界茶人寻根和朝圣的神往地。 　　蒙顶山是世界茶文化圣山，蒙顶山茶文化是人类共有的灿烂文明。 　　蒙顶山茶文化是中国的，也是世界的、全人类的。 　　茶文化--人类共同发扬光大 　　茶，作为一种特殊的文化载体，其文化含义已远远超出了茶本身的色香味形的物质表现形式。茶与人文精神的结合，渗透着精神内容和深刻意蕴，产生教化功能和社会文化现象。 　　茶文化根在自然，发展在人文，是物质文明和精神文明完美结合、辨证统一的产物。 　　在中国古代，茶文化融入了古代先贤天地人和的哲学思想，并被赋于淡泊、朴素、节俭、消廉的人格理念，形成中华民族由来已久的文化心理。国人可以从茶中感悟道家的道法自然及天人合一的平静与和谐，感悟儒家宁静致远及仁义礼乐的意境和礼节，感悟佛家禅茶一味及苦静凡放的思想和修炼。 　　日本茶道、韩国茶礼等起源于中国，是茶文化的表现形式。茶道以和、敬、清、寂为旨，茶礼追求和、敬、俭、美，都把茶事与传统文化结合，成为社交礼仪、修身养性和道德教化的手段。 　　当今是经济全球化、政治多极化和科技信息化的世界，是以人为本的世纪，文化的力量深深地熔铸在民族的生命力、创造力和凝聚力之中，是当代经济社会发展的内在动力，是永恒的牵引机。 　　如何使茶文化与现代化、国际化和谐、共生发展，提升牵引茶产业、茶经济发展的茶文化力，是摆在全体茶人面前的共同研究的课题。 　　茶文化的母体在民间，茶风、茶俗的根基在大众。深化茶文化研究，促进茶文化交流，是促进茶文化与时俱进，提高人们道德素质和生活品质，振兴茶经济、发展茶产业的基础性工程。 　　茶文化应当不仅是一种文化，更是一种乐达的心境，使我们追求健康、舒坦、宁静、和谐的生活状态，从而回归追求幸福健康的本源。 　　随着国际间茶文化交