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中老年中流行红酒防病养生 众所周知，葡萄酒具有养生保健作用，伴随人们对葡萄酒的认识越来越多，饮用葡萄酒已成为最流行的健康酒品，一杯葡萄酒，不仅养身而且怡情。葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质。葡萄酒中还含有22种—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。一直以来都有研究认为，每日饮少量葡萄酒可以预防心脏病等老年性疾病，据《国际心血管病杂志》报道，心脏病患者每日饮两杯红酒，可减少心脏病病发13%，研究机构分析了11.248名在心脏病发后存活的意大利病人的饮食习惯。结果发现，不论男女，每日饮用2杯的红酒的人，比没有饮红酒的人，心脏病发病后死亡率亦会低17%。 葡萄酒对于中老年朋友有这么多好处，那消费者这如何选择葡萄酒呢？那种葡萄酒可以真正做到养生保健作用呢？ 红葡萄酒的养生价值优于白葡萄酒 　　葡萄酒按颜色分，除了常见的红葡萄酒和白葡萄酒外，还有桃红葡萄酒；而根据颜色，可以将葡萄分为红色品种(红皮白肉)，染色品种(红皮红肉)和白色品种(白皮白肉)，用白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可以酿造从白色到深红色颜色深浅各异的葡萄酒。 葡萄酒颜色不同还跟酿造工艺有关。白葡萄酒是用澄清的葡萄汁发酵得来的，红葡萄酒则是带皮发酵，在其发酵过程中，葡萄皮中的色素浸入葡萄酒中，颜色加深。但皮渣部分带来的不仅仅是色素，同时还赋予红葡萄酒具有抗氧化作用的酚类物质，以及生长在葡萄皮上的白藜芦醇。许多研究证明，葡萄酒多酚具有较强的自由基清除能力，对心脑血管疾病有很好的预防作用。且红葡萄酒的抗氧化作用随酚类物质浓度的增大而增大。另外，红葡萄酒中所含的B族维生素、核黄素、尼克酸和泛酸的比例也要高于白葡萄酒。但也正因为红葡萄中较多的单宁，使得其口感微酸带涩、香气更加浓郁。 干红更加适合中老年人 所谓的“干型红酒”是按酒的含糖分多少而言的，我国对葡萄酒含糖量的分类有国家标准，干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，即每升葡萄酒含糖4克以下。口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。 对于中老人来说，摄入过多的糖分对身体有一定的危害，特别是对于一些糖尿病人。因此，笔者建议长期饮用葡萄酒的中老年，在选择红酒养生时，尽量选择干型红葡萄酒。 选择本草干红最明智 大多数人认为喝红酒对人体健康有一定的帮助，这种说法没有问题，但是这种帮助到底有多大呢，恐怕需要一个长期的观察过程，目前市场上，很多商家为了销售产品，大肆的夸大产品的养生保健效果，但真正被国家认证认可有保健养生功效的红酒，少之又少。笔者在国家食品药品监督管理局网站查询了解到，目前在国内真正具有养生保健功能的红酒，只有百利生杞红葡萄酒（国食健，据了解，这款红酒具有明确的养生保健功效的本草养生干红，开创性的将中国的中医药和西方的红酒进行了结合，将红花、灵芝、枸杞等中药功效成分通过现代生物提取和干红葡萄酒进行融酿，利用国家三大专利，精酿而成的养生干红葡萄酒，对于中老年朋友，百利生以以中医药学“补气血、通经络”的理法，达到“滋养五脏”的目的，从而提升人体“气、血、精、津液”的协同水平，促进机体健康水准，达到提高免疫力、缓解疲劳等多种养生效果。百利生富含白藜芦醇、原花青素、灵芝多糖、红花皂甙、枸杞多糖等功效成分，可以软化血管、改善微循环，促进睡眠、抑制胃痛、调节老年虚性便秘、调节血脂、加速代谢，促进细胞新生，有效延缓衰老，提高人体免疫力，预防大多数慢性疾病的发生。 对于广大中老朋友们来说，选择一款好的红酒，每日喝一杯红酒既可以起到养生防病的功效，又可以寄养于情。是不错的健康生活方式。 延伸阅读： 　　本草佳酿 滴滴滋养——百利生 百利生是国家药品食品监督管理局批准为本草干红类保健食品，是中国第一支干红养生保健酒，开创三项国家发明专利，利用现代中药提取技术和独创“冰点融酿”工艺，酿制出具有里程碑意义的“本草干红葡萄酒” 百利生的美味，源自一颗好葡萄 　　百利生的基酒选择非常重视葡萄园的土质中对人体有益的有机和微量元素的含量，重视土质中营养物质的科学检测，“火山灰土质的世界知名葡萄酒产区”做为百利生基酒的