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农 产 品 创 业 策 划 书 班级：营销1211 成员：董旭娜、张凯璐、王彤 目录 一、创意背景和项目简介 二、市场描述和利益来源 三、市场竞争分析 四、产业背景和市场需求 五、公司概述 六、进入市场策略 七、市场调查情况 八、目标市场概况 九、市场发展和走势 十、经费预算 十一、附录 一、创意背景和项目简介 随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，人们不断忙碌着很少有机会去购买新鲜蔬菜来补充每日必须的营养，更别说静下心来做一顿营养丰富的饭菜。而且现在食品安全很令人担忧，市场上的蔬菜品质良莠不齐，没有统一的管理与规范。 我们则着手于蔬菜质量，在售卖的同时兼顾现场制作，我们店里的蔬菜直接从郊区有机农场进货，然后直接销售，省去中间环节，可以做到让市民吃上放心菜和便宜菜。我们店里制作的菜肴根据营养搭配，可以为人们提供所需营养，且有营养顾问为顾客讲解营养知识。 二、市场描述和利益来源 蔬菜是人们生活的必需品，所以市场比较稳定和安全。 主要的收益来源是所卖产品中间的差价和服务（如送货上门、蔬菜现场烹制等）。 三、市场竞争分析 对于此类项目，主要的竞争来源是菜市场和超市。 竞争优势：1.我们比他们便捷且产品品质可靠新鲜，提供的服务也更全面。 2.我们对顾客所选的食材进行现场烹制，为人们忙碌的生活提供便利。 3.顾客可以在购买蔬菜的同时解决制作问题，为人们节省了大量时间。 4.有营养顾问现场讲解，帮助顾客全方面补充营养。 竞争劣势：1.菜市场的产品比我们丰富，选择余地大。 2.超市覆盖率大且有强大的后盾支持运营。 四、产业背景和市场需求 农副产品在人们的日常生活中必不可少，俗话说“民以食为天”。所以说，农副产品销售是永远不会凋落的产业。现在，很多农村发展科技农业，城市郊区也发展以农场为主的多向性农业，为我们提供了全面丰富的供货渠道。 城市的居民、学校等地每天都要消耗大量的农副产品，对于此类产品的质量和与此有关的服务，他们的要求也越来越高。所以说，对于人口密集的城市社区、学校等地来说，便捷的农副产品提供显得尤为重要，而现场烹制也很新鲜，有趣。 五、公司概述 公司的经营形式是直营、专卖、批量销售以及现场制作的形式，并且注册商标，以规范管理。 六、进入市场策略 进入市场之前，先进行调查、实验，为今后店面发展提供依据。根据销售业绩、居民的反应情况和市场调查的结果确定地点。 正式营业后，以广告单和一系列的促销活动来做宣传。 注：1.促销活动主要有免费送222张会员卡；现场制作，现场品尝等，以此打好口碑，同时使顾客对现在烹制有信心。 2.其他的促销手段还有买菜送葱蒜等调味蔬菜、以积分换送菜上门的服务、子女为父母办理特殊会员卡买菜优惠并定期送货上门等活动。 当市场稳定以后，我们会在已有的店面服务范围之上，向四周扩散。并扩大店面范围，增加经营品种，提升优惠力度。适当时机增开分店和网上店铺。 七、市场调查情况 根据资料所得：为市场上的农产品不放心的居民占了56%； 经常为买菜不方便而苦恼的居民占了75%； 家里有孤寡老人或者行动不便的人员的占了20%。 八、目标市场概况 主要的目标市场顾客有普通小区居民、特殊白领阶级、饭店、行动不变的居民和在校学生等。 饭店、普通小区居民、学校食堂一般每天都有买菜的需求；白领阶级、行动不变的居民一个星期至少有3次以上的买菜需求。他们对于所买农产品的要求各不相同，但总结起来，主要是品质好，价格低，方便买，方便食用。这正是我们店的宗旨与发展要求。 九、市场发展和走势 我们应注意掌握等农产品旺季和淡季价格差异的客观规律，尽量积极早熟或反季节品种，蓄意制造“时间差”，使产品上市时间提前或推迟，适时卖上好价钱。 农产品绿色化营销策略是随着当前农产品环境污染和人民生恬水平提高而产生的。消费者日益重视食品安全，对消费无公害农产品、绿色食品已成为一种趋势。