2.4糖类和脂质上课总结.pptVIP

1、这些食物含有的能量一样吗？ 2、图中能尽快补充能量的食物是什么？ 含糖量比较高的食物 第4节 细胞中的糖类和脂质 第2章 组成细胞的分子 人教版新教材必修一《分子与细胞》 一、细胞中的糖类 1、元素组成： 2、种类： 3、功能： C、H、O 糖类是主要的能源物质 单糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1、单糖：不能水解的糖。 分子式： 葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖： 脱氧核糖： 糖类为什么又称“碳水化合物” C5H10O5 C5H10O4 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动所需要的主要能源物质 提供能量 提供能量 表1 各种单糖的分布和作用 HO O OH HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O 2 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。 2葡萄糖：C6H12O6 二糖：C12H22O11 脱水缩合 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物) 甘蔗、甜菜中含量丰富（植物） 人和动物乳汁中含量丰富（动物） 都能提供能量 表2 各种二糖的分布和作用 淀粉 糖原 纤维素 3 多糖