嘉逸国际酒店应知应会知识(年第三版).doc

第一部份 酒店经营管理理念应知应会 一、酒店店语：坐拥嘉瑞之地，尊享逸动人生。 二、酒店宣传口号：坐拥嘉瑞之地，尊享逸动人生。嘉逸国际酒店引领时尚消费，专注非凡品质，成就舒适生活，缔造全新视界，是您商务度假、休闲娱乐的尊荣之选。 三、酒店总体目标：以一流管理建一流团队，以一流团队树一流品牌，以一流品牌创一流效益。 四、酒店宗旨：倡导绿色消费，构建品质生活；塑造一流品牌，回报社会关爱。 五、酒店经营管理理念：以宾客为主体、以员工为中心、以创新为动力、以文化为源泉、以质量为灵魂、以服务为生命。 六、酒店服务理念：用心做事，真情服务，体贴入微，尽善尽美。 七、酒店管理：管理零缺陷，服务零距离管理方针：高、严、细、实高——高起点、高标准、高效率严——严密的制度、严格的管理、严明的纪律细——细致的、细微的服务、细密的计划检查实——布置要落实、要扎实、反映要真实管理程式：表格量化管理班前准备班中督导班后检评关键时间、关键部位、关键问题管理风格：严中有情，严情结合服务管理要诀：细节细节还是细节检查检查还是检查注重细节，追求完美：以情服务，用心做事彬彬有礼，整洁，衣着得体面带笑容，自然大方遵纪守法，尊重客人人。快捷，。热情对待客、想在客之前、设法满足客需求、让客有一个惊喜上级为下级服务二线为一线服务上工序为下工序服务全员为服务。相互尊重相互理解相互关心相互协作上级为下级服务，下级对上级负责下级