鄂教版 不一样的礼仪习俗同样值得尊重.ppt

丰富多彩的民族风情 不一样的礼仪习俗 同样值得尊重 在我国的各民族中，由于生活环境和文化的差异，形成了不同的礼仪和习俗。各个民族虽然习俗不同 ，但对待远方的客人却是同样的热情。 哈萨克族的礼仪习俗： “无茶则病”“宁可一日无食，不可一日无茶”，奶茶，是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮品。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。 　　哈萨克人家里来了客人，用奶茶待客是第一道程序，每碗奶茶都不盛满，并调好茶、开水、盐水、牛奶和奶皮子的比例，这样喝起来，奶茶始终是滚烫的，而且味道鲜美。维吾尔族人在给你端来大碗奶茶之后，往往还把馕饼掰成小块放入碗中，以示热情。 维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、 各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭 做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭 后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样