不用注意手法,只需要搅拌均匀烤一烤,就是美味小蛋糕了,简单易学!资料.pdfVIP

不不用用注注意意手手法法，，只只需需要要搅搅拌拌均均匀匀烤烤一一烤烤，，就就是是美美味味小小蛋蛋糕糕 了了，，简简单单易易学学！！ 今天 享的这款蛋糕就是特简单的一款，不用打发，不用注意搅拌手法，只需要用手 动打蛋器或刮刀把所有的原料搅拌均匀就可以了！ 原料：低筋面粉100g、黄油100g、鸡蛋2个、泡打粉2g、糖粉40g、柠檬皮1个； 做法： 1、两颗鸡蛋打在小盆里，用手动打蛋器搅拌均匀； 2、放进糖粉，搅拌均匀； 3、柠檬皮切碎放到鸡蛋液里搅拌均匀；（整个柠檬用盐搓洗干净，用小刀削掉外 皮，不要里面的白膜，就外表薄薄的一层） 4、低筋面粉和泡打粉过筛进蛋液中，搅拌均匀； 5、黄油隔热水融化成液态； 6、倒进小盆里，和面糊搅拌均匀； 7、搅拌好的面糊； 8、裱花袋套在杯子里，用刮刀把面糊倒进裱花袋中；硅胶刮刀可以把容器内的蛋糕 糊全部刮出来； 9、准备好蛋糕模具； 10、烤箱200度预热；上下火，中层，烤12 钟左右； 11、烤好以后取出，记得要用隔热手套哦，小心烫手； 12、用夹子把小蛋糕放在取出来； 怎么样！这款花朵小蛋糕制作够简单吧，无需打发蛋白，也不需要特别高的技巧，只 要简单的搅拌就可以