杂食小吃开店策划的方案1.docVIP

杂食小吃开店策划方案 班级：市场营销09-1 姓名：XXX 学号：XXXXXX 小吃店定位 (一）策划背景 新鲜是的最爱，美味与健康开家店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。口味新鲜独特， 风险预测 (1)优势:顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家小吃店的产品不错，就会认定这家。因此，对我店新开张而言，必须要留住顾客，特别要注意，现在大学生都追求健康，尤其女生太注重自己的形体，不太喜欢高热量的食品。所以，要打造健康小吃概念，会增加对消费者的吸引力，会在每一款小吃上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。这就是我的小吃店区别外面小吃铺最大的优势：健康、卫生，新鲜独特、品种繁多。 (2)劣势：产品成本会相对外面的小吃铺会高些，在定价上会偏贵点。还有产品多，集中力量比较分散，没有外面的小吃铺只是主打一种小吃，他们的成本相对就低了很多。 营销策略 （一）商品策略 因为本店定位为是特色地方风味小吃，其中口味新鲜独特，