我国超临界流体萃取技术达世界先进水平.pdfVIP

化《工之友》2001年第 1期 . ’科海i0 1 口里 根 作用，对人体有害。在化学溶剂 等诸多领域。尤其在提取生物活 萃取分离中不仅存在易燃、易爆 性物质方面，超临界流体萃取技 ，超临界流体萃取( Supercriti- 的危险，而且产生三废，对环境造 术更是发挥着独特的作用。随着 cal Fluid Extraction) 是 70 年代末 成污染。现代食品、保健品、药品 对基础理论和应用技术的深人研 发展起来 的一种新型物质分离、 不仅需要产品纯度高，而且不允 究，大规模生产技术的推广应用 精制技术 。最早把该技术应用于 许有化学溶剂残留等。美国医保 工作也迅速展开 ，产业化进程首 生产 中的是德 、法等几个经济发 产品已不允许用化学溶剂法制 先在食品工程 、制药工程、和生物 达国家。所谓超临界流体，是指 造 ，只允许用物理法生产 ，如机械 工程等领域取得进展 ，人们利用 物体处于其临界温度和临界压力 压榨、蒸馏 、超临界萃取法等。随 该技术从天然动、植物和工 、农业 以上时的状态。这种流体兼有液 着对食品、保健品、药品检验工作 产品加工所产生的废料中可提取 体和气体的优点，密度大，粘稠度 的进展和人们对 自身健康 的关 出多种对人体有益的物质 。最早 低，表面张力小，，有极高的溶解能 注 ，这类要求会 日益严格 。 将超临界 C02 萃取技术应用于 力，能深人到提取材料的基质中， 超临界流体萃取法是一种物 规模生产 的是美 国通用食品公 发挥非常有效的萃取功能。而且 理分离和纯化方法 ，它是 以CO, 司，之后法 、英 、德等 国也很快将 这种溶解能力随着压力的升高而 为萃取剂，在超临界状态下，加压 该技术应用于大规模生产 中。 急剧增大。这些特性使得超临界 后使其溶解度增大，将物质溶解 我 国对超临界流体萃取技术 流体成为一种极好的萃取剂。而 出来 ，然后通过减压又将其翻放 的研究始于 80 年代初期 ，一些大 超临界流体萃取，就是利用超临 出来。该过程中CO, 循环使用。 学的相关学科和科研机构纷纷搞 界流体的这一强溶解能力特性 ， 在压力为 8- 40MP 时 的超 临界 起了萃取工艺的研究工作 ，并取 从动、植物中提取各种有效成分， CO, 足以溶解任何非极性、中极 得 了部分成果。但这些研究大都 再通过减压将其释放 出来 的过 性化合物 ，在加人改性剂后则可 仍处于小型实验或 中型实验水 程 。 溶解极性化合物。该技术除可替 平 ，装置流程 比较简单 ，且属于间 当今普遍采用的物质分离技 代传统溶剂分离法外，还可解决 歇式进料 ，因此达不到产业化规 术之一是化学溶剂萃取法，利用 生物大分子、热敏性或化学不稳 模 。 物质在溶剂 中溶解度 的差别而达 定性物质的分离 ，因而在食品、医 0 年代初 ，我 国开始 了超临 到分离的目的。该法中溶剂的萃 药 界萃取技术的产业化工作 ，发展