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水体施肥的作用、技术与方法 一、施肥的作用对水生生物的影响 、为什么要在水体中施肥？ 各种水产养殖对象都是异养生物，其生长的物质、能量需要完全依赖于食物外源性饵料。除工业化、高密度养殖生产主要依靠人工配合饲料外，天然饵料是水产养殖生产中主要甚至是不可替代的基本食物。在苗种培育、大水面天然增殖、以滤食性水产动物（鱼、虾、蟹、蚌、贝等）为主要养殖对象的水体，若能及时地、保质保量地供给天然饵料，满足水产动物的物质、能量需求，优质高产就有物质保证。 水中的天然饵料包括浮游植物、高等水生植物、浮游动物、细菌以及有机碎屑等。 浮游植物和高等水生植物都能直接利用阳光进行光合作用，被称为初级生产者，其生产能力称为初级生产力。大量的研究结果表明，营养盐类（氮、磷、钾、钙等和无机盐）是光合作用的重要原料。在肥水中，含有大量的营养盐类，在自然阳光照射下，能很好地促进浮游植物的光合作用，从而大量繁殖浮游植物。在瘦水中，营养盐比较贫乏。 水产动物生长、繁殖的物质基础是溶解于水中的简单无机物，水产动物通过摄食水体中的天然饵料生物而生长，因而水产动物的生长与水体中的无机盐类有直接或间接的联系。人们每年从水体中捕捞出大量的水产品，相应带走了水体中的无机盐类，如果不及时采取措施向水体中补充这些物质，就会发生入不敷出的情况，而使养殖水体的物质循环和饵料生物的生长发育受到影响。长此以往，水体生产力将逐渐降低，因此需要通过施肥来增加营养元素（主要是氮、磷）的含量，加速浮游植物的光合作用，促进浮游动物的生长发育，保证水体最大限度的生产力。 、施肥有哪些具体作用？ 施肥的目的是培育优质、适口、水产动物易消化吸收的天然饵料（浮游生物）或二级饵料（有机碎屑），达到提高产量的效果。施肥的具体作用有以下3点： 使浮游植物因得到必要的营养元素而大量繁殖。 促进以浮游植物为饵料的浮游动物、有益菌的增殖，为鲢、鳙、鲤、鲫、鲮、虾、蟹、蚌、贝等提供各种适口饵料。 增加水体中的有机碎屑，直接为水产动物所利用。 、施肥对水中细菌有何影响？ 细菌是促进水体中物质循环和能量流动不可缺少的分解者，也是浮游动物、底栖动物的食物。因此，水中细菌的数量多少对提高养殖产量有很重要的意义。 施肥可以提高养殖水体细菌的数量施用不同肥料，对细菌繁殖的效用也不同。 在生产中可以看到，施肥区及施肥区附近的细菌大量聚集，同时施肥水域有大量的吞食细菌的浮游动物。由于浮游动物的吞食及营养物质的逐渐消耗，施肥区细菌的数量也开始减少。为保证细菌的繁衍增长，必须投入新的肥料。 、施肥对浮游生物有何影响？ 浮游生物种群和数量与施肥的性质有密切关系（见表）。 浮游生物种群和数量与施肥量也有密切关系。 施肥量较大、水温较高→以绿藻和蓝藻为优势种群；施肥量较小、水温较低→以小型硅藻（如纺锤硅藻、圆盘硅藻）或金藻等为优势种群。表施不同肥料后浮游生物优势种群及数量高峰持续时间 肥料种类 有机肥 无机肥 氮肥 磷肥 生化肥料 优势种群 隐藻、尾毛虫、周毛虫等先出现 放射硅藻、栅藻、榴弹虫、弹跳虫 绿球藻 固氮藻类 易消化的硅藻、隐藻、金藻、轮虫 数量高峰 4～7天 2天左右 3～6天 施肥对浮游植物的控制作用主要在初期，以后随着浮游植物种类的增多、密度的增大以及生态环境的复杂化，浮游植物的优势种群转为营养需求复杂、增长率较低但竞争力强的大型种类（例如鞭毛藻类、蓝藻）。 施传统肥料后，在条件适合的情况下，鲢易消化的浮游植物一般在4～5天达到数量高峰，鳙易消化的浮游动物在5～7天达到高峰。 生化肥料浮游生物数量在施肥第2天立即上升，第3天增长速度明显加快并开始出现高峰期，此后高峰期持续4～6天。 底栖藻类与浮游植物之间在养分和光照上存在着尖锐竞争。如果水绵等大型丝状藻类先增长起来，则养分被吸收，浮游植物就难以增长；反之浮游植物若大量繁殖，由于透明度降低，底栖藻类也难以滋生。这种情况在早春清塘、施肥后可能出现。早春的水温低，必须选择晴朗、温暖天气，施足基肥或追肥，使浮游植物抢先繁殖起来。 施肥后浮游动物出现顺序为：原生动物→轮虫→枝角类→桡足类。因此，在施肥时应掌握好各类浮游动物的数量达到高峰期所需时间，以保证培育的浮游动物在个体大小和数量上及时满足水产动物生长发育的需要。 、生化肥料的特点及使用方法 、常用肥料有哪些类型？ 常用的肥料包括有机肥和无机肥两大类。 常用有机肥绿肥、粪肥、混合堆肥、生活污水等。 常用无机肥氮肥、磷肥、钾肥、钙肥等。 生化肥料是针对水产养殖的特点而研究开发的新型复合肥，是替代传统有机肥和无机肥的水产专用肥。 、传统肥料有哪些优缺点？ （1）有机肥： 优点营养元素较全面，肥效较缓和而持久。 缺点成分复杂，肥效变化大，不易掌握准确的施肥量；分解慢，肥效迟；用量大，操作繁重，增加水体中有机物的含量，即使经过发酵后施用