发酵工业如何正确使用各种离子交换树脂.pdfVIP

3结论 3．1 产品质量：中空圭子维酶膜反立连续工艺制取低聚麦芽糖产品质量指标：M一76． 99％，高于间歇式的产品质量(66．72％)lO个百分点。 3．2反应时间：间歇式生产方式生产低聚麦芽糖，用同样的木薯淀粉为原料，耗时6h；用 同样的原料重量，连续工艺生产只用3h，6h就能生产出间歇式2倍的产量。 3．3酶用量：用同样的木薯淀粉量lkg，连续式生产工艺比间歇式生产工艺双酶用量大 歇式的55％。 t 3．4连续式生产工艺产物抑制作用小，这是因为在反应过程中，由于酶膜的不断循环往 复，使得酶解出的低分子低聚产物不断地被分离出来．糖化器中的产物量相对较少。而间歇式 一 生产方式的糖化过程中，产物始终与底物混台在糖化器中，产生较大的产物抑制作用。因此，生 产率较低，耗时较长。 发酵工业如何正确使用各种离子交换树指 江阴市有机化工厂 钱平 一、前言 随