微生物1.1.ppt

二、细菌的基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞浆 核质 （一）细胞壁 1.分布：细菌细胞的最外层，紧贴细胞膜外 2.功能：维持外形、保护、协助物质交换 3.组成成分： 革兰氏染色细菌分为 革兰氏阳性菌：蓝紫色革兰氏阴性菌:红色 革兰氏阳性菌 革兰氏阴性菌 肽聚糖 40-60%，高达90% 10-20% 磷壁酸 脂多糖 大量 无 无 有 （二）细胞膜 1.分布：细胞壁与细胞浆之间 2.组成成分：磷脂和蛋白质 3.功能：主要是内外物质交换 （三）细胞浆 1.分布 2.组成成分及作用 核蛋白体：合成蛋白质的场所 质粒：核质外的遗传物质 异染颗粒：呈酸性，贮存磷酸盐和能量 （四）核质 1.分布：不能与细胞浆截然分开 2.组成成分：DNA分子 3.功能：与细菌的生长、繁殖、遗传变异等密切相关。 peptidoglycan,肽聚糖，,membrane膜,periplasm,指格兰阴性菌内外膜之间的细胞周质，lipopoly-脂多糖 间体(mesosome) 是从质膜向内伸展的细胞质中主要单位膜结构,常常同核质相联系,位于细胞分裂处.间体的功能可能参与呼吸作用,同DNA的复制和细胞的分裂有关. 位于中央的间体可能与DNA复制和横隔壁形成有关。位于周围的间体可能与胞外酶的分泌有关。 微生物与免疫 主讲教师：李洪淼 思考 结合实际说明“微生物既是人类的朋友也是人类的敌人” 一、微生物（microorganism) 二、微生物的发现 三、微生物学发展简史 绪 言 一、微生物（microorganism) （一）概念 （二）分类 （三）特点 绪 言 微生物： 是一群形体微小、结构简单，必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到的微小生物。 微生物 非细胞结构：病毒 细胞结构： 真菌 细菌 放线菌 立克次氏体 支原体 衣原体 螺旋体 真核细胞型微生物 原核细胞型微生物 分类 1.非细胞结构微生物的特点:体积微小,能通过除菌滤器,没有典型的细胞结构,无产生能量的酶系统,只能在宿主活细胞内生长增殖。 2.原核细胞型微生物的特点：仅有原始核质，无核膜或核仁，细胞器不完善。 3.真核细胞型微生物的特点：细胞核分化程度高，有核膜、核质和染色体，胞质内细胞器完整。 特点 形体微小 结构简单 繁殖快 种类多 数量大 分布广 易变异 二、微生物的发现 1676年，荷兰，吕文虎克，单式显微镜（复制品） 1683年，他首次观察到微生物并绘图公诸于世 三、微生物学发展简史 1.形态学时期 自然发生论 三、微生物学发展简史 1、自然发生说 新鲜食品 搁置 细菌检定 无细菌 腐败食品 细菌检定 有细菌 由非生命的物质自然发生 自然发生说 2、巴斯德与自然发生说 巴斯德反驳自然发生说的两个实验 第一个实验 加热 营养液 密封 放置 细菌检测 无细菌检出 自然发生说质疑：无机物自然变为生命有机体必须提供新鲜的空气 １、巴斯德与自然发生说 巴斯德反驳自然发生说的第二个实验 第二个实验 １、巴斯德与自然发生说 １、巴斯德与自然发生说 三、微生物学发展简史 2.生理学及免疫学时期 微生物及免疫学奠基人：巴斯德 三、微生物学发展简史 3.近代及现代微生物学时期 分子水平 微生物检验和诊断技术 微生物学成为生物科学的一个重要分支 学习情境1：细菌的鉴定 学习单元1：细菌的形态和结构 学习单元2：细菌的代谢 学习单元3：细菌的一般检验方法 学习单元4：主要病原细菌 学习单元5：常用仪器的使用 学习单元6：常用玻璃器皿的准备 学习单元7：细菌标本片的制备及染色镜检 学习单元8：常用培养基的制备 学习单元9：细菌的分离、移植及培养性状的观察 学习单元10：细菌的生化试验 学习单元1：细菌的形态和结构 一、细菌的形态 二、细菌的基本结构 三、细菌的特殊结构 四、细菌的染色法 一、细菌的形态 （一）细菌的基本形态和排列 细菌的繁殖方式： ( 二）细菌的大小 螺旋菌的形态和排列方式 1.球菌 单球菌 双球菌 四联球菌 八叠球菌链球菌 葡萄球菌 2.杆菌 单杆菌 双杆菌 链杆菌 3.螺旋菌 弧菌 螺菌 (二)细菌的大小 测量单位:微米(um)和纳米（nm)。 各种细菌大小的表示： 球菌以直径表示， 杆菌和螺旋状菌用长和宽表示。 peptidoglycan,肽聚糖，,membrane膜,periplasm,指格兰阴性菌内外膜之间的细胞周质，lipopoly-脂多糖 间体(mesosome) 是从质膜向内伸展的细胞质中主要单位