教你4招巧辨别“带毒”保鲜膜.pdfVIP

网购首选： 教你4招巧辨别 “带毒”保鲜膜 PVC保鲜膜 （左）透明度高，整卷偏黄，在水果摊常见；PE保鲜 膜（右）多为白色，透明度较差。燃烧后对比，PVC （左）有明显黑 色硬结。 近日，央视曝光称有毒塑化剂有可能藏身保鲜膜之中,在加热食 品时会加速释放，影响内分泌系统。如何识别相对安全的PE保鲜膜？ 华西都市报特别为读者总结了4大妙招，如果您还知道有关保鲜膜的 “妙用”和 “昏招”，请拨打96111或通过华西都市网、华西都市报 官方微博告诉我们。 最近，有媒体曝光16种PVC （聚氯乙烯）材质的保鲜膜中15种 就有违禁塑化剂超标，而塑化剂对人体会造成严重危害。 记者调查发现，成都的大型卖场超市内几乎没有PVC保鲜膜售 卖。专家建议，如果需要和熟食尤其是比较油腻的食品直接接触，应 选择PE （聚乙烯）材质的保鲜膜。 成都走访 超市少见PVC保鲜膜 昨天下午，记者在成都市内几家大型卖场和连锁超市内实地调查 后发现，没有商家售卖媒体曝光塑化剂超标的“万和保鲜膜”和“郡 是保鲜膜”，而且PVC材质的保鲜膜几乎难觅踪迹。 记者看到，超市和卖场内出售的几乎所有保鲜膜都是PE材质， 也就是无毒可直接和食品接触的类型。超市工作人员宋小姐说，不知 网购首选： 道保鲜膜还分几个品种，但超市内售卖的一直就那几种，“超市做熟 食品的专柜也用的是这几种（PE）保鲜膜。” 超市内正在挑选保鲜膜的李先生说，还不知道有关PVC保鲜膜塑 化剂超标的新闻，选购时也没有注意材质， “以后肯定会注意。” 专家提醒 油腻食物切勿用PVC 据了解，目前市面上的保鲜膜，以乙烯母料的不同可分为：聚乙 烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）三大类。 其中对人体相对安全的是PE和PVDC两种材质，可用于水果、蔬 菜、肉食、油炸食品等的包装。 而PVC保鲜膜在制造过程中，添加了一定量的塑化剂，其中的 DEHA为潜在致癌物，对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人 体的激素代谢。 含塑化剂 可致女性早熟男性不育 更需注意的是，塑化剂中的这些化学物质极易渗入食物、尤其是 高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的 有害物质溶解，并且在加热时加速塑化剂的释放。食用后会使女性性 早熟、男性不育，特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。因而PVC 保鲜膜被国家列为限制类别，且规定“不能直接包装肉食、熟食及油 脂食品”。 由于种种原因，保鲜膜国标两次推迟执行，因此，PVC保鲜膜一 网购首选： 直处于无标准可依的状态，才造成市面上保鲜膜乱象。 专家提醒消费者，挑选保鲜膜，应尽量选择PE材质或标识 “不 含DEHA”的PVC食品保鲜膜；使用PVC保鲜膜，尽量避免与油脂类 食品接触。华西都市报记者许冬琳熊浩然 保鲜膜识别四大妙招 1.外包装： 有QS标志、编号和生产厂家详细信息，标注PE或聚乙烯的保鲜 膜可以放心使用；而PVC或没有写材质的尽量不要选。 2.透明度： PE材质为白色，透明度差；而整卷颜色泛黄色的多为PVC材质， 且透明度好。 3.手揉搓： PE保鲜膜一般黏性，用手揉后容易搓开；而PVC保鲜膜则黏性 较好，用手揉搓不易展开。 4.点火烧： PE保鲜膜可包油脂食物，可微波炉加热，温度不超过110℃。PE 保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，不易熄灭，有滴油现象 无刺鼻味道；而PVC保鲜膜燃烧很快，离开火源也不会熄灭，且冒黑 烟，气味异常刺鼻，火熄灭后有黑色杂质。 保鲜膜使用两大误区 1.和食物一起加热 食物被加热时，食物中的油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发 网购首选： 生破损，粘在食物上。加热后的保鲜膜出现收缩或破洞，导致人们误 食。而且不同保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，如果超过耐热 温度，有可能导致有毒物质产生。 2.保鲜膜裹身减肥 一些爱美人士认为，裹保鲜膜运动出汗快，可以减肥。但医生介 绍，皮肤表面密闭的环境会引起汗腺堵塞，排汗不畅；同时体表汗液 中的酸性成分会刺激皮肤，引起毛囊炎、皮疹等皮肤病