肥胖及疾病ObesityandDiseases(Obesityisdefinedas.pptVIP

肥胖與疾病 Obesity and Diseases (Obesity is defined as excess body fat.) 體重增加導致肥胖的生理機制 熱量攝取 熱量消耗 大於 肥胖到底是怎麼回事？ 脂肪堆積 肥胖是身體儲存有過多的脂肪組織，脂肪組織主要存在皮下組織、腸繫膜、臟器周圍等處，由脂肪細胞構成。 肥胖者的脂肪細胞較大，脂肪細胞數目亦較多。 身體儲存和製造的三酸甘油酯過多，造成脂肪細胞增大 (hypertrophy) ， 一個脂肪細胞，可以脹大到正常體積的1,000倍 (細胞直徑10um→120um）。 人體熱量過剩，是三酸甘油酯增加的前提。過量蛋白質或醣類，在肝臟中利用脂質合成(lipogenesis) 作用，也可合成脂肪酸，提供作為合成三酸甘油酯的材料。 多餘的熱量不論來自蛋白質、脂肪或醣類，都可以製造脂肪。因此，熱量控制的計畫，不能夠僅以控制脂肪為目標，而應該以控制總熱量為主。 肥胖導致許多疾病 高血壓 糖尿病 脂肪肝 膽結石 膽囊癌 冠狀動脈疾病 睡眠終止呼吸 乳癌 卵巢癌 子宮內膜癌 子宮頸癌 多囊性卵巢症候群 退化性關節炎 痛風 高血脂 Pi-Sunyer. The Obesity Epidemic: Pathophysiology and Consequences of Obesity. Obes Res 2002; 10s:97