苏教版科学六上《馒头发霉了》表格式教案.docVIP

课题 馒头发霉了 备课教师 赵晶 教 学 目 标 1、 使学生借助自己的生活经验，通过对馒头发霉原因的探究，经历科学探究的一般过程，在探究中走进真菌的世界。2、 在设计对比实验、对实验现象进行定时观察、记录和分析实验现象的基础上培养学生的探究能力。3、 通过认识物品发生霉变的条件，认识霉对人类生活的影响，了解真菌与人类生活的密切联系，能够正确解决生活当中的问题。 能设计对比实验探究食品、衣物等发生霉变的条件，对实验过程作出详细的记录和分析，并能够通过自己的行动来证实自己的猜测 这是一项需要时间来观察和探究的科学实践活动，在实验中要指导学生明确实验步骤，了解实验目的，从而更加有效的进行实验操作，并能用合理的语言文字与大家进行交流。 学生课前准备： 课前注意观察馒头以及其他食品发霉的现象，收集，并作好研究记录。整理有关真菌的资料，放大镜，镊子，小碟。 教师课前准备：多媒体课件，发霉物品的资料 教 学 过 程 设 计 个性化修改 （一）导入新课 1、 回顾谈话：同学们，我们又见面了，在第一次见面的时候，老师给大家布置了两个小任务，谁还记得？（学生自由回答） 3、同学们都带来了你们研究的东西，谁来给大家介绍介绍。 （生自由回答） （二）探究活动 活动一：观察霉菌 1. 瞧，这些食品都生了同样的病---发了霉，那么霉是什么？想不想来观察一下？你想怎样观察？（学生自由谈出观察要点，教师适当补充） 教师小结：谢谢大家的提醒，用科学的专业工具来帮助我们观察事物，是研究科学的一个好方法。同时老师也提醒大家，发霉物体的味道很难闻，闻味道的时候用手轻轻的扇动，注意卫生，注意安全，现在开始观察吧。 2、交流观察结果，得出霉是什么样子的结论。 教师小结：课件展示：霉菌是真菌的一种，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须要借助放大镜、显微镜，所以通常叫它微生物， 霉菌主要由菌丝组成。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等 。 由于条件所限，我们只能用放大镜观察，如果用显微镜观察，会看到更加清晰的霉的样子，大家瞧，这就是在显微镜低下看到的霉菌的样子。--课件展示（一一给学生讲解） 活动二：汇报实验 1、教师提问：看来通过观察，同学们都很有收获，这些霉菌形态各异，千变万化。观察了霉菌，在实验过程中，有没有遇到其他问题，你们是怎么解决的？ 问题：板书：为什么会发霉？发霉和什么有关系？---出示课件 提问一个小组：你们的猜测是什么?————食物发霉可能和什么有关系？要讲出猜测的理由。 2、口说无凭，你们有什么证据呢?（各小组交流实验过程结果，教师适当的加以评价） 3、通过大家的验证，我们证明了自己的猜测。能使食物发霉的条件有很多。 除了食物，大家还在哪些物品上看到过发霉的现象？（学生自由交流，并将自己收集到的实物展现给大家） 4、 瞧，老师的图片也有好多。课件出示——发霉的棉鞋，人民币，墙壁等。师小结：可见，一旦物品摆放不慎，霉菌就会趁虚而入啦。 （三）知识拓展，深入生活 1、同学们，这么多食品和日常用品都容易发霉，看来这个问题不可忽视。想想有什么好方法能够延缓食物的发霉呢？（小组讨论） 学生自由交流。 教师板书：通风，降温、放防腐剂等等。 小结：同学们可以把你们的方法告诉爸爸妈妈，就能解决平日困扰他们的大问题了。 2、同学们，桌子上的食物发霉了多可惜啊，还能吃吗？（不能吃了） 3、 对，发霉的食品对人体是有害的。老师有个疑问：是不是所有的霉菌都有害呢？咱们来交流交流。（学生自由争论，争论中激发学生对微生物学的兴趣。） 教师小结：到底谁是谁非呢？让我们来听听科学家的介绍吧。 录像—真菌与人类生活的关系。 4、看来通过科学家的介绍，我们知道了并不是所有的真菌都是有害的，据统计，真菌有十万多种 ，对人体有害的霉菌仅有三百多种，十万和三百，相差可悬殊着呢。大多数的真菌还是对人类有益的。我国研究真菌就已经有一千多年的历史了。 5、教师小结：同学们，前面我们学习了奇异的病毒，无处不在的细菌，今天又研究了真菌，他们都是微生物。微生物的世界乐趣多多，充满了无穷的奥妙，等待着我们去进一步的探究。大家有信心吗？老师这里就有两个小问题 （四） 作业布置 1、 妈妈最愁放韭菜了，买回来第二天就发了霉，你有什么好办法?设计一份保鲜计划，看谁能使韭菜保鲜更长。 2、采访家长，上网调查还有哪些防止食物发霉的好方法，亲自动手实验。 个性化修 板 书 设 计 最新精品教案 实用教师课件资料 最新精品教案 实用教师课件资料